tag:blogger.com,1999:blog-50547559850840081822024-03-12T19:46:20.567-07:00Mis comiditasEste blog lo comienzo con toda la ilusión de una aprendiz a cocinillas. Cada día que pasa me gusta más esto de estar entre fogones. Todas mis recetas son fáciles y económicas para que las pueda realizar todo el mundo. También tengo que decir que muchas son mías pero, otras muchas, son de mis amigos cocinillas a los que desde aquí les doy las gracias, porque me sería imposible darles las gracias uno por uno al subir sus platos que realizo con toda la ilusión. Gracias a todos.MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.comBlogger483125tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-43154559642955526952024-02-28T07:47:00.000-08:002024-02-28T07:47:46.636-08:00CREMA DE LENTEJAS CON TOPPING DE AGUACATE Y CILANTRO<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpr5-XMnrqrW0Ea7KCyrxwhCLInYej9EZ6p-APwQ9G5gzU_OvwuCJcsDSt-OKIeykBTle9_135cNkt-YyURyb5os3qaprQUDlcG2TkaCdZE0gzgWsvnZ0tTzbjh-8ItcD6IX_tAO0py3Pg8QhVtZwKmuw3Kj59LQM4nVb3hU7-dFDZJtdJkWxHynEHR0w/s2408/IMG_20240228_143537%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2408" data-original-width="2285" height="704" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpr5-XMnrqrW0Ea7KCyrxwhCLInYej9EZ6p-APwQ9G5gzU_OvwuCJcsDSt-OKIeykBTle9_135cNkt-YyURyb5os3qaprQUDlcG2TkaCdZE0gzgWsvnZ0tTzbjh-8ItcD6IX_tAO0py3Pg8QhVtZwKmuw3Kj59LQM4nVb3hU7-dFDZJtdJkWxHynEHR0w/w669-h704/IMG_20240228_143537%20(1).jpg" width="669" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Hoy os traigo una receta suave, cremosa y muy deliciosa. Una sencilla crema de lentejas (las de toda la vida o rojas), con un toque de curry y leche de coco y servida con aguacates y cilantro.</p><p>Es una forma diferente de tomar lentejas pero con un toque diferente, muy rico, que os recomiendo que probéis, será de esas receta que llegan a casa y se quedan para siempre.</p><p>El aguacate y el cilantro como topping le da un frescor increíble..</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p>Un par de tazas de lentejas </p><p>1 patata</p><p>3 zanahorias 1 cebolla</p><p>1 taza de leche de coco</p><p>2 tazas de caldo de verduras (o agua)</p><p>1 cucharada de curry</p><p>sal</p><p>aceite de oliva virgen extra</p><p>1 aguacate</p><p>cilantro</p><p>un poco de zumo de limón</p><p><br /></p><p>Cortamos la cebolla y las zanahorias pequeñitas y empezamos a pocharlas en una cacerola con un poco de aceite de oliva virgen extra.</p><p>Cuando estén bien pochadas añadimos el curry y movemos durante unos segundos.</p><p>A continuación incorporamos las lentejas (en mi caso usé ya cocidas, si no lo están prolongar el tiempo), la patata troceada, la sal y el caldo.</p><p>Dejamos cocer durante unos 15 minutos y añadimos la leche de coco dejando unos diez minutos más.</p><p>Rectificamos de sal y trituramos bien.</p><p>Para emplatar, troceamos un aguacate y lo aliñamos ligeramente con un poco de sal, zumo de limón y aceite de oliva virgen extra.</p><p> Lo colocamos sobre el puré y añadimos cilantro.</p><p>¡Riquísimo!</p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas:</p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2023/11/judiones-de-la-granja-con-verduras.html">Judiones d la granja con verduras</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2023/04/lentejas-al-curry.html">Lentejas al curry</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2021/11/callos-veganos.html">Callos veganos</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2021/10/currry-facil-y-rapido-de-garbanzos-y.html">Curry fácil y rápido de garbanzos y verduras</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2021/05/mejaddaraarroz-con-lentejas-receta-arabe.html">Mejaddara (arroz con lentejas receta árabe</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2020/03/chana-masala-de-garbanzos-negros.html">Chana masala de garbanzos negros malagueños</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2017/10/potaje-de-garbanzos-andaluz-la-antigua.html">Potaje de garbanzos andaluz a la antigua</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2017/01/ensalada-de-garbanzos.html">Ensalada de garbanzos especiada</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2015/04/timbal-de-lentejas-en-ensalada-con.html">Timbal de lentejas en ensalada con frutos rojos</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2014/11/fabes-con-almejas-al-estilo-de-jesus.html">Fabes con almejas al estilo Jesús Almagro</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/12/potage-ligero-de-garbanzos-alubias-y.html">Potaje ligero con garbanzos, alubias y arroz</a><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-21444178858986151152024-02-18T01:00:00.002-08:002024-02-18T01:00:00.165-08:00BAVAROISE DE FRESA-SIMONE ORTEGA<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHEqUftmlz78py_Yz2QUzLejFAvz1f3R9CmHmkJijp9kO7mVuYHPEeDghcymBDTApzKVR1W0cYC-YyANYQ5lDsLWiR39rINfYF7A26CG3fWKBYWgzdXTmFgGkykEJoId9nnXirIeuqvORqHrPOkTvN-cqP2VxU-tpTVBQqIOZ9FInd0Nw7eCwPJDtu80M/s4032/IMG_20240125_171542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="940" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHEqUftmlz78py_Yz2QUzLejFAvz1f3R9CmHmkJijp9kO7mVuYHPEeDghcymBDTApzKVR1W0cYC-YyANYQ5lDsLWiR39rINfYF7A26CG3fWKBYWgzdXTmFgGkykEJoId9nnXirIeuqvORqHrPOkTvN-cqP2VxU-tpTVBQqIOZ9FInd0Nw7eCwPJDtu80M/w705-h940/IMG_20240125_171542.jpg" width="705" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Ya concluyo el reto de <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenaje al blog de este mes</a>, dedicado a <a href="https://comideriaypostreria.blogspot.com/">Comidería y repostería</a> con una rica bavaroise de fresa, suave, delicada, deliciosa.</p><p>Es una receta, como veréis, muy sencilla, os animo a entrar en su blog donde encontraréis receta como ésta y muchas más. Seguro que alguna os apetece cocinar.</p><p>Además si no conocéis a Simone Ortega (muy mal si os gusta la cocina), investigar sobre ella y sus elaboraciones, a día de hoy sigue siendo un referente para las personas que nos gusta cocinar.</p><p>Aquí tenéis mi versión.</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p>300 gr. de fresas</p><p>750 ml. de leche</p><p>60 gr. de maizena</p><p>3 hojas de gelatina (y un poco de agua para disolverla)</p><p>120 gr. de azúcar</p><p>2 claras de huevo</p><p>una pizca de sal</p><p>125 gr. de nata montada</p><p>Para la decoración: fresas, frutos rojos, chocolate...</p><p><br /></p><p>Triturar las fresas muy bien, si lo queréis más fino, pasarlas por un colador para quitar las pepitas. Reservar.</p><p>Hidratar la gelatina en agua fría mientras hacemos el resto.</p><p>Separar un poco de leche y poner el resto en una ollita con el azúcar. Cuando esté a punto de hervir echamos la maizena disuelta en la leche que anteriormente hemos separado. </p><p>Seguir cociendo sin dejar de remover unos tres minutos.</p><p>Retiramos del fuego e incorporamos el puré de fresar integrándolo bien</p><p>Inmediatamente echamos las hojas de gelatina y removemos muy bien para que se disuelva completamente.</p><p>Montamos las claras de huevo muy bien y la vamos mezclando a la preparación anterior con movimientos envolventes. Pasamos a las copas o moldes que vayamos a usar (si son moldes pasar luego un cuchillo por el borde par desmoldar).</p><p>Adornar como mas os guste y disfrutar de este rico postre.</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas:</p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2021/09/flan-de-horchata.html">Flan de horchata</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2020/04/moussse-de-torrijas.html">Mousse de torrijas</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2019/01/mousse-de-crema-de-orujo.html">Mousse de crema de oruko</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2018/02/mousse-de-te-matcha.html">Mousse de té matcha</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2016/12/mousse-de-chirimoya.html">Mousse de chirimoya</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2016/05/natillas-de-nisperos-en-almibar.html">Natillas de nísperos en almíbar</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2016/01/mousse-de-turron.html">Mousse de turrón</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2015/12/espuma-de-naranja.html">Espuma de naranja</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2015/04/mousse-de-galletas-oreo.html">Mousse de galletas Oreo</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2015/03/crema-de-yogur-y-kiwi.html">Crema de yogurt y kiwi</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2015/02/tiramisu-de-fresas.html">Tiramisú de fresas</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2013/08/copa-de-sandia-y-petit-suisse.html">Copa de sandía y petit-suisse</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/07/panacota-con-miel.html">Panacota con miel</a><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-72575006106284117892024-02-18T01:00:00.001-08:002024-02-18T01:00:00.166-08:00CREMA DE SETAS<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3095" data-original-width="2247" height="948" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7PvDI8n1zpATmQbDVYEIkrWjnXM8f9m-c8z5FXkpLFcGXCO2wZG6Igh-1r7h019aH-r6ZjqTsek1RsmlvECHZjdcK8a2IPBq5YUSL4mv9GaL_x7mWktva4WS0ztxVNzpO0r7u3CH1-4u1cBisHNE6jGaYjaLDoHuHchfEW1lCU-zRwEmlWvj0gCJZmB8/w687-h948/IMG_20240125_145439.jpg" width="687" /></div> <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Me encantan las sopas y cremas en esta época del año (en realidad en cualquier época) así que no dudé un momento en elegir esta receta para mi segunda publicación del reto de este mes en <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenaje al blog</a> de <a href="https://comideriaypostreria.blogspot.com/">Comidería y postrería</a>., una riquísima crema de setas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En realidad es una crema que suelo cocinar muy a menudo, pero esta vez he seguido su receta, aunque en vez de utilizar crema agria, he utilizado nata que es con la que suelo hacerla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para esta crema suelo utilizar champiñones, pero esta vez he usado setas y se nota la diferencia, tiene un sabor muy suave y delicado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">He usado la variedad portobello, pero con cualquier otra os queda igual de rica.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Disfrutad...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">350 gr. de setas portobello</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 zanahoria</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cebolla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 patata</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 ajo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 litro de caldo de verduras</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pimienta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">romero</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">orégano</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">aceite de oliva virgen extra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 brick de nata para cocinar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lavar las setas y trocearlas. Picar la cebolla, zanahoria y el ajo. Pelar, l</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">avar y hacer cubitos la patata.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Empezar a pochar en una olla con aceite de oliva virgen extra la cebolla y la zanahoria, a continuación incorporar el ajo y las setas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pasados un par de minutos añadir las patatas y las especias. Seguidamente añadir el caldo y dejar cocer hasta que todo esté blandito.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Añadir la nata dejando un poco para la decoración final.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejar cocer unos minutos y batir muy bien. Servir con un chorreoncito de nata y unas láminas de setas pasadas por la plancha.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Recetas relacionadas:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2023/12/crema-de-col-lombarda-con-judiones.html">Crema de col lombarda con judiones</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2023/11/crema-de-brocoli-con-y-sin-thermomix.html">Crema de brócoli</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2023/10/sopa-de-champinones-estilo-jamie-oliver.html">Crema de champiñones estilo Jaime Oliver</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2021/02/crema-de-ghisantes-con-rock-roll.html">Crema de guisantes con rock and roll</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2020/07/crema-fria-de-pepino-y-aguacate.html">Crema fría de pepino y aguacate</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2019/02/crema-de-col-y-patata-con-topping-de.html">Crema de col y patata con topping de cebolla, manzana y zanahoria</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2018/12/guisillo-de-san-jose.html">Guisillo de San José</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2018/04/crema-de-cheddar-con-topping-de-ocra-y.html">Crema de cheddar con topping de ocra y nachos</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2013/02/crema-nazari.html">Crema nazarí</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2019/02/crema-de-col-y-patata-con-topping-de.html">Crema de col y patata con topin de cebolla, manzana y zanahori</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><br />MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-87926372561438080512024-02-18T01:00:00.000-08:002024-02-18T01:00:00.167-08:00PESTO DE NUECES<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMxIKgrLnHg01eDr5WDrUNZ7EBTIkQsQgMLY0lZKX7Nr4pkoey74qcwOV-hAm8l09xPDjuIZGmQ1UElaEdsRs1LTT4dcfLbOtdY57Lx3sGm3TYrIvHR95V6EUBnuYYKcKSgJKtM56PMNKpGfy9cKTZm8qw7fuzB8TZ_YubGsrOA-oC5FkxZzoEGH9Vnm8/s2392/IMG_20240124_131619%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2392" data-original-width="2249" height="678" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMxIKgrLnHg01eDr5WDrUNZ7EBTIkQsQgMLY0lZKX7Nr4pkoey74qcwOV-hAm8l09xPDjuIZGmQ1UElaEdsRs1LTT4dcfLbOtdY57Lx3sGm3TYrIvHR95V6EUBnuYYKcKSgJKtM56PMNKpGfy9cKTZm8qw7fuzB8TZ_YubGsrOA-oC5FkxZzoEGH9Vnm8/w638-h678/IMG_20240124_131619%20(1).jpg" width="638" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Hoy tenía pensado hacer pasta, y como ya tenemos aquí el <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenaje al blog</a> de este mes y vi que una de las recetas de <a href="https://comideriaypostreria.blogspot.com/">Comidería y postrería</a>, que es la compañera homenajeada este mes de febrero tenía, entre otras muchas ricas recetas, este pesto de nueces pues ahí que fui.</p><p>Todos sabemos lo rica que está la pasta con un buen pesto y, si es casero, apaga y vámonos. así que aquí os dejo mi primera receta del reto.</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p>La hice tal cual la podéis encontrar en su blog.</p><p>40 gr. de albahaca fresca</p><p>75 gr. de nueces picaditas</p><p>175 ml. de aceite de oliva virgen extra</p><p>100 gr. de parmesano</p><p>1 diente de ajo (dos si son pequeños)</p><p>perejil</p><p>sal</p><p><br /></p><p>En ls batidora o robot metemos la albahaca, las nueces, el ajo, perejil y sal y batimos muy bien.</p><p>A continuación vamos echando l aceite poco a poco hasta obtener nuestra salsa, un poco espesita y añadimos el queso y mezclamos muy bien.</p><p>Ya tenemos nuestra rápida y sencilla salsa de pesto. Si no la usamos toda, el resto nos aguante perfectamente en la nevera en un bote de cristal cerrado.</p><p>Yo se la puse a unos espaguetis y con más parmesano por encima. Una delicia.</p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-51796992362620821332024-01-29T02:17:00.000-08:002024-01-30T09:29:26.579-08:00PIO X, DULCE TÍPICO DE MÁLAGA (CON Y SIN THERMOMIX.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi46NJquHXdq9C9cVkf2xdh-sx8AgTCqf70d9ZGWMdITEP2sImFiRYv78fcy40YtQZGq4PwB55Gh-2mjvC6iCXBlIXEKKePY40FaiOPYUm_rqb1vjkgtq2ashCpXxN2zDWTpQDyYEgBDhv9tuEWROvN3QKKBD2i40HI7qrzZ_dtBAVLY9Ju1-ONoHg6q84/s1575/IMG_20240128_151910.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1575" data-original-width="1524" height="665" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi46NJquHXdq9C9cVkf2xdh-sx8AgTCqf70d9ZGWMdITEP2sImFiRYv78fcy40YtQZGq4PwB55Gh-2mjvC6iCXBlIXEKKePY40FaiOPYUm_rqb1vjkgtq2ashCpXxN2zDWTpQDyYEgBDhv9tuEWROvN3QKKBD2i40HI7qrzZ_dtBAVLY9Ju1-ONoHg6q84/w644-h665/IMG_20240128_151910.jpg" width="644" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtYAYxi2ouzqtl486HWSpMX0B1dJYheq__EsmzECMPtnq2O8n479cIDG9rYJNzKGG7xhXN9guvy_ScZqpvazTVDKPXTI-JftfRYgXpMFYXPl1mceVGs0wQpk6_nF4YY-H4wUElK5GFcf10Ledd7zdQddmPMthG4Oml27mpLZddM4vx8mv8tGmkXeDxGm8/s1455/IMG_20240128_182030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1455" data-original-width="1094" height="770" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtYAYxi2ouzqtl486HWSpMX0B1dJYheq__EsmzECMPtnq2O8n479cIDG9rYJNzKGG7xhXN9guvy_ScZqpvazTVDKPXTI-JftfRYgXpMFYXPl1mceVGs0wQpk6_nF4YY-H4wUElK5GFcf10Ledd7zdQddmPMthG4Oml27mpLZddM4vx8mv8tGmkXeDxGm8/w580-h770/IMG_20240128_182030.jpg" width="580" /></a></div><br /><p>Son muchas las recetas típicas de Málaga, y, una de ellas, es este delicioso pastelito. El Pío X.</p><p>Parece ser que el nombre se lo debe al Papa Sn Pío X, que era muy estimado en esta ciudad. Lo cierto es que por eso o vete tú a saber por qué tenemos este delicioso bocadito compuesto por un bizcocho bien almibarado relleno de crema pastelera y cubierto de coco y canela que es todo un manjar para el paladar. De cualquier forma es un dulce con mucho <a href="https://www.saboramalaga.es/">Sabor a Málaga</a></p><p>Aquí os dejo mi receta.</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p>Para el almíbar:</p><p>200 ml. de agua</p><p>225 gr. de azúca1 palito de canela</p><p><br /></p><p>Para la crema pastelera:</p><p>500 ml. de leche</p><p>2 huevos</p><p>2 yemas</p><p>50 gr. de harina</p><p>1/4 cucharadita de canela molida</p><p>70 gr. de azúcar</p><p><br /></p><p>Para el bizcocho:</p><p>4 huevos 120 gr. de azúcar</p><p>120 gr. de harina</p><p>1 pizca de sal</p><p>1 chorreoncito de esencia de vainilla</p><p><br /></p><p>Para rebozar: </p><p>coco rallado</p><p>canela molida</p><p><br /></p><p>SIN THERMOMIX</p><p>Empezamos elaborando la crema pastelera para que se enfríe.</p><p>En una ollita ponemos todos los ingredientes de la crema y mezclamos bien. Ponemos a fuego lento y, sin parar de remover, la vamos dejando hasta que espese. En ese punto la volcamos en una fuente y cubrimos con papel film tocando totalmente la crema para que no forme costra.</p><p>Reservamos.</p><p>Ahora hacemos el almíbar, en un cazo ponemos todos los ingredientes, cuando empiece a hervir bajamos el fuego y lo dejamos cocinar unos minutos. Reservamos.</p><p>Precalentamos el horno a 180º y empezamos con el bizcocho.</p><p>Seepsramos las yemas de las claras y montamos las claras a punto de nieve. Reservamos.</p><p>Batimos las yemas con el azúcar hasta que nos quede bien aireada y esponjosa.</p><p>Tamizamos la harina y la incorporamos junto con la sal a las yemas. Seguidamente vamos añadiendo las claras montadas con movimientos envolventes.</p><p>En la bandeja del horno ponemos papel vegetal y lo cubrimos con la masa que quede bien extendida, damos unos golpecitos para que toda tenga el mismo grosor. Metemos al horno unos 11/12 minutos.</p><p>Sacamos el bizcocho y con cuidado lo enrollamos con el mismo papel, para que no sea muy gordo yo primero envuelvo hasta la mitad, lo giro y enrollo la otra mitad. Así nos quedan dos rollos unidos por el centro. Dejamos enfriar.</p><p>Cortamos con unas tijeras el centro de los dos rollos para que nos queden separados.</p><p>Volvemos a abrirlos y pincelamos muy bien con el almíbar, que nos quede bien calado.</p><p>Rellenamos con crema pastelera y vamos cerrándolo de nuevo impregnando otra vez de almíbar, la paste de fuera nos debe de quedar humedecida.</p><p>Cortamos las puntas del rollo y hacemos porciones de tres dedos de ancho aproximadamente.</p><p>Pasamos nuestros pastelitos por coco rallado y adornamos con una rayita de canela molida. Guardamos en la nevera y sacamos un rato antes de comerlos.</p><p><br /></p><p>CON THERMOMIX:</p><p>Ponemos en el vaso todos los ingredientes del almíbar 10 minutos/90º/velocidad 4. Reservamos.</p><p>Echamos todos los ingredientes de la crema pastelera en el vaso 7 minutos/90º/velocidad 4.</p><p>Volvemos a mezclar 5 segundos/velocidad 10. Reservamos como hemos dicho anteriormente.</p><p>El bizcocho lo preparamos con la mariposa puesta en el vaso. Añadimos el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla 6 minutos/37º/velocidad 4. Seguimos sin temperatura 6 minutos/velocidad 4. </p><p>Añadimos la harina 6 segundos/velocidad 3.</p><p>Terminamos de mezclar con la espátula y ya tenemos nuestra masa.</p><p>A partir de aquí seguir las mismas instrucciones que hay más arriba.</p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas:</p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2023/11/bizcocho-especiado-sabor-navidad.html">Bizcocho especiado sabor navidad</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2017/10/rosquillas-de-huevo-de-la-abuela.html">Rosquillas de huevo de la abuela</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2017/02/brazo-de-gitano-con-crema-de-castanas.html">Brazo de gitano con crema de castañas</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2016/03/pastel-bizcocho-de-nisperos.html">Pastel-bizcocho de nísperos</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2015/07/mini-donuts.html">Mini donuts</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2014/08/locas.html">Locas</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2014/06/tarta-helada-al-whisky.html">Tarta helada al whisky</a></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2014/02/pastel-de-trufa-y-chocolate.html">Pastel de trufa y zanahoria</a></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2013/07/profiteroles-rellenos-de-crema.html">Profiteroles rellenos de crema</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/02/besitos-de-coco.html">Besitos de coco</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/02/donuts.html">Donuts</a><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-2035947988567365002024-01-21T01:00:00.002-08:002024-01-21T01:00:00.080-08:00CUCHARILLAS DE AGUACATE CON TOMATE<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjolnIdfyVNK_ntQ1R9u7DGToCpZhOjJTt6V4NtAFPujyiGMa67utlw2NQjn6EhdIIayIR4qFvqPMsSaTR4KYr89ssUiEH3Vkg1K48lOg_0tcf_DKvJG1GlAUrI9qrFrtKVmAMr4B2FhH0NBjP6jAwjhtTmJU9Bg020fE9srNhJTYdYNCjz8fTEF-aYkpQ/s1367/IMG_20231218_204811.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1367" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjolnIdfyVNK_ntQ1R9u7DGToCpZhOjJTt6V4NtAFPujyiGMa67utlw2NQjn6EhdIIayIR4qFvqPMsSaTR4KYr89ssUiEH3Vkg1K48lOg_0tcf_DKvJG1GlAUrI9qrFrtKVmAMr4B2FhH0NBjP6jAwjhtTmJU9Bg020fE9srNhJTYdYNCjz8fTEF-aYkpQ/w702-h395/IMG_20231218_204811.jpg" width="702" /></a></div><br /><p></p><p>Y ya tenemos la tercera y última receta de <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenaje al blog</a> de <a href="https://www.lasrecetasdemariantonia.com/">Las recetas de María Antonia</a>, un aperitivo super rápido y que queda muy cuqui.</p><p>María Antonia tiene ideas de las que a mí me gustan, fáciles, rápidas y muy ricas. Recetas que no te dan mucho trabajo y son muy resultonas. Pasad por su blog y seguro que cogéis alguna.</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p>1 aguacate</p><p>7 tomates cherry </p><p>sal</p><p>limón</p><p>aceite de oliva virgen extra</p><p>anchoas</p><p><br /></p><p>Picamos pequeñito los tomates y el aguacate y aliñamos con un poco de sal, limón y un buen aceite de oliva virgen extra.</p><p>Mezclamos bien y ponemos en cucharillas.</p><p>Coronamos con una buena anchoa.</p><p>No puede ser más fácil...</p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas;</p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2023/11/panmolde-de-pimientos-del-piquillo.html">Pan molde de pimientos del piquillo</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2021/08/tartar-de-salmon.html">Tartar de salmón</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2020/07/tartar-de-higos-queso-fresco-de-cabra-y.html">Tartar de higos, queso fresco de cabra y jamón</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2020/03/mousse-de-bacalao-con-pimientos.html">Mousse de bacalao con confitura de pimientos</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2019/03/pulpo-en-manteca.html">Pulpo en manteca</a><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-23983694990586557642024-01-21T01:00:00.001-08:002024-01-21T01:00:00.080-08:00HUEVOS ROTOS CON ESPINACAS Y PATATAS FRITAS<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYvruKDQM6E6loQ7-LCAy8lihSDFUMgEeVgtsFTRxG8l3K94Oawu4-JcO2kJSXlTPa650uDhZd81Ls1f0G4j2ewAtFbd8fgfqMlIoNzz3zkQtt7XnsulRGtfNQivfvhs2fjgtqz6NiG_dJNnSTq2pPbHZE7WVOGiw4neN9boJ36Kb-8fKwBf3EwIWaAFE/s4096/IMG_20231219_154458.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4096" data-original-width="2304" height="1150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYvruKDQM6E6loQ7-LCAy8lihSDFUMgEeVgtsFTRxG8l3K94Oawu4-JcO2kJSXlTPa650uDhZd81Ls1f0G4j2ewAtFbd8fgfqMlIoNzz3zkQtt7XnsulRGtfNQivfvhs2fjgtqz6NiG_dJNnSTq2pPbHZE7WVOGiw4neN9boJ36Kb-8fKwBf3EwIWaAFE/w647-h1150/IMG_20231219_154458.jpg" width="647" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Estamos de vuelta con el reto de este mes de <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenaje al blpg</a> con <a href="https://www.lasrecetasdemariantonia.com/">Las recetas de María Antonia</a></p><p>Esta vez es un plato de aprovechamiento total, rápido y muy rico.</p><p>Usamos unas espinacas que teníamos en la nevera que podemos cambiar por acelgas por ejemplo y una lata empezada de pimientos morrones. Estos dos ingredientes los sumamos a unos huevos y unas patatas fritas y ya tenemos el almuerzo listo.</p><p>No pongo cantidades para que uséis las que necesitéis o tengáis en casa.</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p>Patatas</p><p>huevos</p><p>espinacas </p><p>ajos</p><p>pimientos del piquillo, morrones o asados</p><p>sal</p><p>pimienta</p><p>aceite de oliva virgen extra</p><p><br /></p><p>Pelamos las patatas y las picamos en cubitos. Empezamos a freírlas en abundante aceite de oliva.</p><p>Mientras las patatas se fríen, empezamos a pochar unos ajos picados con un poco de aceite, antes de que se doren añadimos las espinacas troceadas. Pasados unos minutos agregamos huevos y movemos bien con una cuchara de palo para no estropear la sartén Dejamos solo que se cuajen un poco. Retiramos.</p><p>En la misma sartén calentamos ligeramente los pimientos.</p><p>Emplatamos colocando las patatas fritas, encima las espinacas con los huevos revueltos y coronamos con los pimientos.</p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas;</p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/03/huevos-rancheros.html">Huevos rancheros</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/02/huevos-al-horno-con-champinon.html">Huevos al horno con champiñones</a><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-39379584989861902232024-01-21T01:00:00.000-08:002024-01-21T01:00:00.081-08:00GALLETAS SALADAS<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2C6uirdbqUN3g9gbv-gk2cj_eElZhVjWlV2FtEtQJqkp5fpzwtEWuux7jvrc9qVpgxk0-tSOWQsU2tKjHMfxrl6RQngzoh_XuSzpig3tBxan2DTJ_QkwzU85jobEt3SrCB8Kn86Oa99SaT6eg6aw4iOQeZEThg2N096BaP6glh8MHcb73rer0JRbFhFc/s1315/IMG_20231218_182201%20(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1315" data-original-width="986" height="855" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2C6uirdbqUN3g9gbv-gk2cj_eElZhVjWlV2FtEtQJqkp5fpzwtEWuux7jvrc9qVpgxk0-tSOWQsU2tKjHMfxrl6RQngzoh_XuSzpig3tBxan2DTJ_QkwzU85jobEt3SrCB8Kn86Oa99SaT6eg6aw4iOQeZEThg2N096BaP6glh8MHcb73rer0JRbFhFc/w641-h855/IMG_20231218_182201%20(1).jpg" width="641" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Este mes nos toca homenajear a la compañera de <a href="https://www.lasrecetasdemariantonia.com/">Las recetas de Maria Antonia</a> en el <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenaje al blog</a>.</p><p>Sus recetas están en las redes desde el año 2011, dulces, saladas, una rica variedad que merece la pena que le echemos un vistazo.</p><p>La primera que he elegido son unas galletas saladas que se preparan en poco más de diez minutos y son un rico aperitivo. Pequeñitas, casi de bocado (como yo las hice) y perfectas para servir en cualquier momento.</p><p>La cúrcuma y el curry que usé lo traje directamente de Fez en el viaje que hice con unos amigos, pienso que incluso con otras especias al gusto de cada no tienen que estar igual de buenas.</p><p> Aquí tenéis mi receta.</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p>130 gr. de harina</p><p>1 y 1/2 cucharadita de levadura</p><p>1/2 cucharadita de curry</p><p>1/2 cucharadita de cúrcuma</p><p>1/2 cucharadita de sal</p><p>25 gr. de mantequilla fría</p><p>4 cucharadas de aceite de oliva más un poco para el pincelado</p><p>7 cucharadas de agua</p><p>tomillo seco</p><p><br /></p><p>En un bol integramos bien la harina, la levadura, el curry y la cúrcuma.</p><p>Añadimos la mantequilla fría en trocitos pequeños u mezclamos bien con las manos rompiendo bien la mantequilla hasta que todo esté bien unido.</p><p>Añadimos la sal, el agua y el aceite y amasamos hasta que nos quede una masa conistente. Es un masa muy fácil de trabajar, enseguida la tendremos lista.</p><p>Con un rodillo estiramos hasta que nos quede de medio centímetro aproximadamente.</p><p>Con un cortapastas vamos haciendo las galletas, aprovechando siempre la masa que nos va sobrando amasándola otra vez.</p><p>Las colocamos en la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado y pinchamos con un tenedor.</p><p>Metemos al horno precalentado a 200" durante 8/10 minutos. Nos debe de quedar con un buen color pero no tostadas. Estarán un poco blandas pero al enfriarse endurecen.</p><p>Sacamos el horno y de la bandeja y pincelamos con una mezcla de aceite de oliva virgen extra ligada con tomillo.</p><p>Deliciosas.</p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas:</p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2016/12/galletas-de-jengibre-navidenas.html">Galletas de jengibre navideñas</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/02/galletas-con-chips-de-chocolate.html">Galletas chips de chocolate</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2015/08/galletas-de-queso-parmesano-y-romero.html">Galletas de queso parmesano y romero</a><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-90692723882581899762023-12-17T01:00:00.002-08:002023-12-17T01:00:00.216-08:00TORTELLINI DE QUESO CREMOSOS CON ESPINACAS<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEictn80yfdKdQmfIutWo8wT0_34hjoSUz1e_AM8Mz4yPZgEE6D6xVGgnPiGgq__wwBn1kDVHwEv_Z57IWsFxnP19bZEmVTTVp7I-PuLmUpzNwxcNSA7XFrgaZzXcAk2VbgJfsOJKQZc1ot1ayKBBAz8_zbgVKeNKyl6sHsiu_FXrvL-c9HGzd8yltM2UBI/s1602/IMG_20231204_154404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1602" data-original-width="1201" height="1031" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEictn80yfdKdQmfIutWo8wT0_34hjoSUz1e_AM8Mz4yPZgEE6D6xVGgnPiGgq__wwBn1kDVHwEv_Z57IWsFxnP19bZEmVTTVp7I-PuLmUpzNwxcNSA7XFrgaZzXcAk2VbgJfsOJKQZc1ot1ayKBBAz8_zbgVKeNKyl6sHsiu_FXrvL-c9HGzd8yltM2UBI/w773-h1031/IMG_20231204_154404.jpg" width="773" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Esta vez os presento la tercera receta del <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenaje al blog de este mes</a>, que le corresponde a Susana de <a href="https://www.instagram.com/foodphotografergirl/">Foodphotografergirl</a>. Unos cremosísimos tortellini rellenos de queso con espinacas.</p><p>En su receta original podéis ver que es más tipo sopa, pero yo he optado por hacerlos con menos caldo y que queden como más cremositos así que tenéis dos recetas en una. Es muy fácil y está deliciosa, además se prepara en un momento y seguro que os encanta.</p><p>Gracias Susana por tus recetas y tu página de Instagram que es preciosa con unas fotos espectaculares.</p><p>Os digo como los preparé..</p><p>Disfrutad..</p><p><br /></p><p>1 paquete de tortellini de queso secos</p><p>1 cebolla</p><p>1 pimiento rojo</p><p>4 dientes de ajo</p><p>1 cucharada de tomate concentrado</p><p>4/5 cucharadas de tomate frito</p><p>1/2 litro de caldo de pollo, verduras o aggua</p><p>espinacas frescas</p><p>un puñadito de queso rallado de vuestro gusto</p><p>1/2 cucharadita de pimentón de la Vera</p><p>pimienta</p><p>sal</p><p>1 cucharadita de especias mediterráneas</p><p>1 guindilla</p><p>1 brick pequeño de nata para cocinar</p><p>aceite de oliva virgen extra</p><p><br /></p><p><br /></p><p>En una olla con aceite de oliva virgen extra empezamos a pochar la cebolla, pimiento y ajos picados. Añadimos la guindilla y cuando la verdura esté pochadita añadimos el caldo.</p><p>En el momento que empiece a hervir añadimos el tomate frito, el concentrado y las especias. Dejamos que hierva unos 7/8 minutos para que coja sabor y añadimos la pasta. (Aquí podemos vuscar la guindilla y sacarla de la olla)</p><p>Estará hecha en unos minutos (según fabricante), en mi caso fueron sólo 5 minutos.</p><p>Ahora añadimos las espinacas, el queso y la nata y cocinamos un minuto más.</p><p>Rectificamos de sal y pimienta y ya los tenemos listos.</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas:</p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2023/03/canelones-de-atun.html">Canelones de atún</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2020/08/velas-trampantojo-de-pasta-rellena.html">Velas (trampantojo de pasta rellena)</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2017/03/pasta-corta-al-queso.html">Pasta corta al queso</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/10/spaghettis-al-roquefort.html">Espaguetis al roquefort</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/04/lasana-de-espinacas-con-verduras-y-atun.html">Lasaña de espinacas con verduras y atún</a><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-62128855542211255682023-12-17T01:00:00.001-08:002023-12-17T01:00:00.216-08:00ENSALADA DE JUDÍAS VERDES CON UVAS Y NUECES<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigeIBrnIX2HVkxwf61O-63F87cqwxyVaaOJNw-TL1H4nOloXrT8i81Qs_3E8pZaMG53GHvxsAhnBNIXo-uzrY-k2NshRsi473owtR3Ix-ZZqiyCn4elYUdcf4S-7Pz87iZ2sy_CL76qSGtpfg6z_OWKdv4NUqMIgA8qoau5ezIIgOadmnU20qcMGtifG8/s2368/IMG_20231126_191504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2368" data-original-width="1749" height="903" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigeIBrnIX2HVkxwf61O-63F87cqwxyVaaOJNw-TL1H4nOloXrT8i81Qs_3E8pZaMG53GHvxsAhnBNIXo-uzrY-k2NshRsi473owtR3Ix-ZZqiyCn4elYUdcf4S-7Pz87iZ2sy_CL76qSGtpfg6z_OWKdv4NUqMIgA8qoau5ezIIgOadmnU20qcMGtifG8/w666-h903/IMG_20231126_191504.jpg" width="666" /></a></div><br /><p></p><p>Hoy os traigo la segunda receta de este mes del <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenaje al blog</a> a Susana de la página de Instagram <a href="https://www.instagram.com/foodphotografergirl/">Foodphotografergirl</a>, una sencilla ensalada de judías verdes con un toque de uvas y nueces.</p><p>Ésta es mi versión, un poco diferente a la de Susana, ella usa almendras y cebolla y yo las he sustituido por nueces y ajos y queda deliciosa.</p><p>En cuanto al fruto seco, incorporar el que más os guste o incluso, un mix de semillas.</p><p>En casa somos muy de ensaladas de todo tipo, ésta se puede tomar caliente, templada o fría así que la podemos preparar con la antelación que queramos, además, se hace en un plis plas.</p><p>Os dejo la receta.</p><p>Disfrutad...</p><p> </p><p>1 bote de judías verdes (si usáis frescas mejor)</p><p>2 dientes de ajo</p><p>unas uvas negras</p><p>1 puñadito de nueces</p><p>sal</p><p>pimienta</p><p>aceite de oliva virgen extra</p><p>picatostes</p><p><br /></p><p>Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra y empezamos a pochar los dientes de ajo picaditos. Antes de que cojan color añadimos las judías verdes escurridas y enjuagadas.</p><p>Si usáis frescas hay que cocerlas primero con un poco de sal.</p><p>Salpimentamos y dejamos hacer durante siete u ocho minutos.</p><p>Volcamos en un plato y añadimos las uvas, las nueces picadas y unos picatostes.</p><p>Más fácil imposible y rico...rico...</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-59359031490851710922023-12-17T01:00:00.000-08:002023-12-17T01:00:00.215-08:00CREMA DE COL LOMBARDA CON JUDIONES<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAfa2P3a4mQcRWjgqg9atqnu46GjmBcsf8KB81AElhm6OevkRlvvydELuE3vAJCCYAsPVYkPfg2Ul0Za1jAfwUINt35RwnhixN8pRaxYy8fTrmWeYy4P-RpD179qrHrGpbync92FuTZVwxwAtZOIj_T-7_huLfBNJwYbe-nXpHdWar8av0R-s7Gsob8no/s2367/IMG_20231124_161405.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2367" data-original-width="1936" height="789" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAfa2P3a4mQcRWjgqg9atqnu46GjmBcsf8KB81AElhm6OevkRlvvydELuE3vAJCCYAsPVYkPfg2Ul0Za1jAfwUINt35RwnhixN8pRaxYy8fTrmWeYy4P-RpD179qrHrGpbync92FuTZVwxwAtZOIj_T-7_huLfBNJwYbe-nXpHdWar8av0R-s7Gsob8no/w646-h789/IMG_20231124_161405.jpg" width="646" /></a></div><br /><p></p><p> </p><p>Este mes en el reto de <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">homenaje al blog</a> le ha tocado a la compañera Susana con su espectacular página en Instagram <a href="https://www.instagram.com/foodphotografergirl/">@foodphotografergirl</a>., donde tiene un montón de recetas con unas fotos maravillosas.</p><p>Realmente es una página que tenéis que visitar aunque no seáis cocinillas, solo por ver sus imágenes.</p><p>Me costó mucho decidirme por alguna de sus recetas pero, aprovechando que el día anterior guisé unos judiones, me decidí por esta.</p><p>Se trata de una crema superfácil y muy sencilla de hacer, se cocina prácticamente sola y su sabor es suave y delicado., yo varié un par de cositas y mi foto no tiene nada que ver con la suya pero espero que os guste mucho, ya me contaréis.</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p>1 col lombarda pequeña o media grande</p><p>1 cebolla roja </p><p>1 calabacín</p><p>sal</p><p>pimienta</p><p>hierbas provenzales</p><p>aceite de oliva virgen extra</p><p>agua</p><p>perejil</p><p>semillas de sésamo blanco y negro</p><p><br /></p><p>En una olla con aceite de oliva virgen extra empezamos a pochar la cebolla y la lombarda cortada en juliana, al cabo de unos minutos añadimos el calabacín troceado y seguimos sofriendo unos cinco minutos más.</p><p>Añadimos agua hasta cubrir y las especias y cocemos a fuego medio hasta que todo esté blandito, unos 30 minutos aproximadamente.</p><p>Si vemos que se va quedando muy seco añadimos más agua., dejamos enfriar un poco para no quemarnos y trituramos muy bien. Rectificamos de sal si fuera necesario. Susana salteó los judiones cocidos con aove, sal, ajo y cilantro, como yo ya los tenía guisados los puse tal cual.</p><p>Añadimos perejil picado y unas semillas de sésamo y a disfrutar.</p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas:</p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2023/11/crema-de-brocoli-con-y-sin-thermomix.html">Crema de brócoli</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2021/02/crema-de-ghisantes-con-rock-roll.html">Crema de guisantes con rock and roll</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2020/07/crema-fria-de-pepino-y-aguacate.html">Crema fría de pepino y aguacate</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2020/07/crema-fria-de-pepino-y-aguacate.html">Crema de col y patata</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2018/04/crema-de-cheddar-con-topping-de-ocra-y.html">Crema de cheddar con topping de ocras y nachos</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2013/02/crema-nazari.html">Crema nazarí</a><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-79307349730183273622023-11-25T04:27:00.000-08:002023-11-25T04:27:26.100-08:00PAN/MOLDE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0LXMYfjxm40Bn6mSIa1sDYdL8kC8Tqli0HO5ZI9M1irCXg4NidKqYCuHo1PdYZG9cw5jw4nLTuSiRDUFKraFAM2U8syz2jPyyG_HSek8b0CRWtCKQAPYJu2V2fPqg5xZ4EG8ZxYQwiBZpoGgJD_Q_QPD9g9TjAEUZdmEGN_BwNGzuOVCCeoBbSTiHFFk/s2470/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1833" data-original-width="2470" height="465" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0LXMYfjxm40Bn6mSIa1sDYdL8kC8Tqli0HO5ZI9M1irCXg4NidKqYCuHo1PdYZG9cw5jw4nLTuSiRDUFKraFAM2U8syz2jPyyG_HSek8b0CRWtCKQAPYJu2V2fPqg5xZ4EG8ZxYQwiBZpoGgJD_Q_QPD9g9TjAEUZdmEGN_BwNGzuOVCCeoBbSTiHFFk/w628-h465/11.jpg" width="628" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVHYktl6wXjTzFcNRwcqDlmxtaFmdB5EW5Eo9KqyouCHm7Bp2tbxd6Qu_q64KZIghAq8vjQ3EdE0nWWG7DYGj8M6EQ5E2DOkuzY36jEh5XtxOTHy3TW_OOcnIiBEKa7UgrhefksKvhvLm-cDlKtBa_BH51zL6aZpIPI9EG9ZSJ7gJwAdM8HWoZwWOzGI4/s3297/22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1982" data-original-width="3297" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVHYktl6wXjTzFcNRwcqDlmxtaFmdB5EW5Eo9KqyouCHm7Bp2tbxd6Qu_q64KZIghAq8vjQ3EdE0nWWG7DYGj8M6EQ5E2DOkuzY36jEh5XtxOTHy3TW_OOcnIiBEKa7UgrhefksKvhvLm-cDlKtBa_BH51zL6aZpIPI9EG9ZSJ7gJwAdM8HWoZwWOzGI4/w504-h302/22.jpg" width="504" /></a></div><br /><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWdEkI8T3GZ_RwmWU1jiLcFmdlRhIO_HY5yffoeTc5u2lk1ZeaLXO-NS1aS7e-S_d8_59UNyRVsGw-IxpguKSeVO8l4QXPZOVSG0pXYY7MB_3jzu9auUIb-JE2qocSd8PlfSQttZ0DcbVa-2LzZMILgRIAK1pkr_kP0TIzHw9opfb0uhxDWR2Oa5qjzfY/s2985/33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2985" data-original-width="2186" height="539" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWdEkI8T3GZ_RwmWU1jiLcFmdlRhIO_HY5yffoeTc5u2lk1ZeaLXO-NS1aS7e-S_d8_59UNyRVsGw-IxpguKSeVO8l4QXPZOVSG0pXYY7MB_3jzu9auUIb-JE2qocSd8PlfSQttZ0DcbVa-2LzZMILgRIAK1pkr_kP0TIzHw9opfb0uhxDWR2Oa5qjzfY/w394-h539/33.jpg" width="394" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoy os traigo la receta de un molde con consistencia, o un pan con una masa suave, como queráis etiquetarlo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Se trata de un pan/molde de pimientos del piquillo ideal para sándwich o tostas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Como veis en la primera foto las primeras rebanadas me las preparé con queso en lonchas (havarti en este caso), lechuga y unas buenas anchoas, acompañado con un revuelto de huevos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tiene un sinfín de posibilidades, por ejemplo con atún está delicioso, con sardinillas, con mayonesa, con lo que mas os guste.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Os dejo la receta y la elección es vuestra.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Os dejo la receta con y sin thermomix.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Disfrutad...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Masa madre: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 gr. de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">10 gr. de levadura prensada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 cucharadita de azúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">70 gr. de harina de fuerza</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Masa de pan;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">60 gr. de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">60 gr. de pimientos del piquillo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 cucharadita de azúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">10 gr. de aceite de oliva virgen extra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 cucharadita de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 gr. de harina de fuerza</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con thermomix:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Poner en el vaso del robot los ingredientes de la masa madre y mezclar 30seg/velc.4.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">retirar del vaso y dejar unos 20 minutos reposar que suba el volumen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Poner en el vaso para la masa del pan el agua, los pimientos, el azúcar, aceite y sal y triturar 5 seg/vel.5.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bajar con la espátula los ingredientes y añadir la harina y la masa madre. Amasar 2 mint/ velocidad espiga.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejamos reposar la masa dentro del robot al menos media hora o hasta que doble su volumen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Engrasamos con aceite el molde que vayamos a usar y metemos la masa empujando bien para que no queden huecos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Volvemos a dejar reposar h y metemos al horno precalentado a 200º durante unos 40 minutos o hasta que al pincharlo veamos que está hecho.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sin thermomix</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Colocamos todos los ingredientes de la masa madre en un bol amplio y amasamos muy bien hasta que todo esté completamente integrado. Reposamos media hora,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para la masa del pan trituramos muy bien el agua, los pimientos, el aceite y la sal. Añadimos la harina y la masa madre y amasamos muy bien.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejamos reposar con un paño encima hasta que doble su volumen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A partir de aquí seguir los pasos anteriormente dichos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Recetas relacionadas:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2018/07/hamburguesa-de-aguacate-en-pan-de-tomate.html">Hamburguesa de aguacate en pan de tomate</a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2018/01/pan-bizcocho-de-aguacate.html">Pan bizcocho de aguacate</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2016/01/burger-de-pan-de-tomate-con-salmorejo.html">Burger de tomate con salmorejo, pollo y berenjenas</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2013/08/pan-delicioso-con-pimientos-y-anchoas.html">Pan delicioso de pimientos y anchoas</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/08/pan-con-roquefort-y-nueces.html">Pan con roquefort y nueces</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">asta que suba el volumen</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-73870585633086317052023-11-25T03:55:00.000-08:002023-11-25T03:55:56.865-08:00TOFU CON TOMATE (VERSIÓN VEGANA DE MAGRO CON TOMATE)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCTeCrixiXejwbQ7EQ1upnsm1cmM1Pzp_IHGkGy9-mcMJfvZpaeku6aqiNkRVUNFf8SBt1B362xEcvC2XIHIA35-dAEYMmxrdZfl9pNKuMXB4y7TplWcEBsQWj4xg-LPC05BIyAoyKf4oj4qESlahJHCPDQo5JluORWjbebHLmajQADkvYMZqkxVDlSXo/s2396/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2055" data-original-width="2396" height="638" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCTeCrixiXejwbQ7EQ1upnsm1cmM1Pzp_IHGkGy9-mcMJfvZpaeku6aqiNkRVUNFf8SBt1B362xEcvC2XIHIA35-dAEYMmxrdZfl9pNKuMXB4y7TplWcEBsQWj4xg-LPC05BIyAoyKf4oj4qESlahJHCPDQo5JluORWjbebHLmajQADkvYMZqkxVDlSXo/w745-h638/5.jpg" width="745" /></a></div><br /> Los que me seguís desde hace tiempo sabéis que mi hija no come nada de carne ni sus derivados así que he tenido que reciclarme mucho en la cocina, sobre todo desde que se fue mi hijo, él si tomaba carne, de hecho, es lo que más le gusta.<p></p><p>Descubrí muchos productos que eran nuevos para mí, entre ellos el tofu, un producto que muchos piensan que es insípido y con poca gracia pero que bien cocinado está riquísimo</p><p>Así que un día se me ocurrió eta idea porque es un sustituto estupendo de la carne (os recomiendo la soja texturizada como "carne picada"). El magro con tomate siempre ha sido un clásico en casa, como imagino que en la mayoría de hogares de este país,</p><p>Pues resultó que me quedó riquísimo, casi, casi me ha gustado más que su versión carnívora.</p><p>Así que aquí os dejo la receta, probad aunque sólo sea por curiosidad, os sorprenderá.</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p>1 bloque de tofu</p><p>harina de maíz</p><p>hierbas provenzales (u orégano)</p><p>1 cebolla</p><p>1 pimiento</p><p>1 ajo</p><p>tomate frito</p><p>sal</p><p>pimienta</p><p>aceite de oliva virgen extra</p><p><br /></p><p>Empezamos secando el tofu con papel de cocina y cortandolo en cuadrados (más o menos del tamaño que hacemos el magro), lo pasamos por harina de maíz, especiamos con las hierbas provenzales, reservamos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvBUutO3j_il-qUnav4uFL5o39oOCqPec93I8YwA6lTf1VTdrxs3CHkf1_Dvmmj-xgv5WRSzbi20kKUaWfXu0FufkVekpIfNK9tSyVizxo65Uz7xljQlymcYrM2iSK-L2c7hmJdJHSg3eu3jC7zgQlNQHbng5M4D3x9ORa6pQdobwHpmb1cw1qq_rqz94/s4096/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4096" data-original-width="2304" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvBUutO3j_il-qUnav4uFL5o39oOCqPec93I8YwA6lTf1VTdrxs3CHkf1_Dvmmj-xgv5WRSzbi20kKUaWfXu0FufkVekpIfNK9tSyVizxo65Uz7xljQlymcYrM2iSK-L2c7hmJdJHSg3eu3jC7zgQlNQHbng5M4D3x9ORa6pQdobwHpmb1cw1qq_rqz94/s320/1.jpg" width="180" /></a></div><br /><p><br /></p><p>En una sartén con aceite de oliva virgen extra empezamos a pochar la cebolla y el pimiento cortados a cuadraditos. Seguidamente incorporamos el ajo y el tofu.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx2S3UKy-cPVFyZWdHDXqb27StUyCqoQj2UtQUuU5PiyD_AUsnI5bBnVSWxetTKkZMtcAb7Q9jlKyKr3vQ9ikVfHpda6ZZpjiYg0xs9eSmoRFG2464Erj2FYdWPmWOyu3tTK7aApc9RQVItZ4FSqAZ14vDBvYlW77bZVUUkF1Soz2l-aJADo0UK4Er4No/s4096/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4096" data-original-width="2304" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx2S3UKy-cPVFyZWdHDXqb27StUyCqoQj2UtQUuU5PiyD_AUsnI5bBnVSWxetTKkZMtcAb7Q9jlKyKr3vQ9ikVfHpda6ZZpjiYg0xs9eSmoRFG2464Erj2FYdWPmWOyu3tTK7aApc9RQVItZ4FSqAZ14vDBvYlW77bZVUUkF1Soz2l-aJADo0UK4Er4No/s320/2.jpg" width="180" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Dejamos que el tofu se dore bien y añadimos el tomate frito, sal y pimienta.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSyvaak_mAPw3IzTDVFbMeB-M_DrCC_jCooqfHMY8FqnsPiZ61J72dIxEcQlsn1S2shC30xf0rlv5eGibAKytVPZ9CLEI6Lg9KaH416PjCB-DMaV9aV3p8O4Vj6ArdAc579jPLs-moQywonAoGf99J5Z1GC84StvTtmLU7gafWvtvwnEVMd39AoDrgwGE/s3002/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3002" data-original-width="2292" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSyvaak_mAPw3IzTDVFbMeB-M_DrCC_jCooqfHMY8FqnsPiZ61J72dIxEcQlsn1S2shC30xf0rlv5eGibAKytVPZ9CLEI6Lg9KaH416PjCB-DMaV9aV3p8O4Vj6ArdAc579jPLs-moQywonAoGf99J5Z1GC84StvTtmLU7gafWvtvwnEVMd39AoDrgwGE/s320/4.jpg" width="244" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Dejamos hacer unos 10/15 minutos y servimos con patatas fritas recién hechas o un arroz blanco.</p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-55705303021922254902023-11-23T08:09:00.000-08:002023-11-23T08:09:10.929-08:00JUDIONES DE LA GRANJA CON VERDURAS<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAJP5e6cmSoo8eQoRT_oi5OWMMY4TgtRqjhifsxwQnknphxDbcTavttBb0gdPhpRIfKRhmiFKga2UU0g2VCAMCsTakKKnjCUih02x1quNPIohceA_8dvUkm_M9S2TSdwcOx-Rg9uFCVjhfjcZSnxPv-SrTeu7n3u7uKNksBawFNSNWWRucjzEyciY9TlM/s2205/IMG_20231123_134815.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2205" data-original-width="1804" height="797" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAJP5e6cmSoo8eQoRT_oi5OWMMY4TgtRqjhifsxwQnknphxDbcTavttBb0gdPhpRIfKRhmiFKga2UU0g2VCAMCsTakKKnjCUih02x1quNPIohceA_8dvUkm_M9S2TSdwcOx-Rg9uFCVjhfjcZSnxPv-SrTeu7n3u7uKNksBawFNSNWWRucjzEyciY9TlM/w653-h797/IMG_20231123_134815.jpg" width="653" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilHbUiXtKXa10ZUKm6Q0uyS2GZPyPQblwaIGprMvLxluRsiDcMhiyFls2m8bsmScnKmDNwbjF8sYba-rmYRxI8rW__LXOA4B-8LJbcgXxxsTi2Ad5VopctZM_APa8U9rmdl_-utH_3F78WmhZpnnAh0c3AZQdCV4aqGFbzEZkJb1u3XdmxmEvaMxyttd0/s4096/IMG20231122131748.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4096" data-original-width="2304" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilHbUiXtKXa10ZUKm6Q0uyS2GZPyPQblwaIGprMvLxluRsiDcMhiyFls2m8bsmScnKmDNwbjF8sYba-rmYRxI8rW__LXOA4B-8LJbcgXxxsTi2Ad5VopctZM_APa8U9rmdl_-utH_3F78WmhZpnnAh0c3AZQdCV4aqGFbzEZkJb1u3XdmxmEvaMxyttd0/s320/IMG20231122131748.jpg" width="180" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Acabo de volver de pasar unos días en Madrid y mis amigas me tenían preparada una visita a la Granja de San Ildefonso en Segovia.</p><p>Fue toda una sorpresa que me encantó, sus jardines me cautivaron con toda la gama de colores otoñales e innumerables fuentes, Un lugar mágico que hay que visitar sí o sí.</p><p>Como no podía ser de otra manera me traje un paquete de sus típicos judiones, todo un manjar en cualquiera de sus elaboraciones.</p><p>Hoy los he preparado con verduras y aquí os explico como los hice.</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p>1/2 kg. de judiones</p><p>1 puerro</p><p>1 cebolla</p><p>1 pimiento</p><p>2 zanahorias</p><p>1 calabaza pequeña</p><p>1 tomate hermoso</p><p>laurel</p><p>sal</p><p>cúrcuma</p><p>pimentón de la vera</p><p>aceite de oliva virgen extra</p><p>agua o caldo de verduras</p><p><br /></p><p>Ponemos a remojo los judiones en agua fría el día anterior.</p><p>En una olla con agua fría y el laurel metemos los judiones y empezamos a guisar.</p><p>En una sartén amplia empezamos a pochar las verduras. Primero la cebolla y el puerro picados. A continuación incorporamos el pimiento picado al mismo tamaño. Seguidamente la calabaza y la zanahorias a cubitos. Cuando estén un poco pochadas incorporamos el tomate rallado o picado pequeñito y dejamos hacer hasta que todo esté bien pochado junto con un poco de sal.</p><p>Una vez lo tengamos incorporamos una cucharada de pimentón de la vera y seguidamente mojamos con un poco de caldo o agua.</p><p>Incorporamos todo lo que tenemos en la sartén a la olla de judiones cuando haya pasado una media hora, echamos una cucharadita de cúrcuma y salamos.</p><p>Seguimos cocinando incorporando varias veces un poco de agua o caldo frío para romper el hervor y "asustar" a los judiones.</p><p>Lo haremos todas las veces necesarias hasta que estén tiernos y quede un caldo espesito.</p><p>Rectificamos de sal y disfrutamos.</p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas:</p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2023/04/lentejas-al-curry.html">Lentejas al curry</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2021/11/callos-veganos.html">Callos veganos</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2021/10/currry-facil-y-rapido-de-garbanzos-y.html">Curry fácil y rápido de garbanzos y verduras</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2021/10/currry-facil-y-rapido-de-garbanzos-y.html">Mejaddara</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2020/03/chana-masala-de-garbanzos-negros.html">Chana masala de garbanzos negros malagueños</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2017/10/potaje-de-garbanzos-andaluz-la-antigua.html">Potaje de garbanzos andaluz a la antigua</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2014/11/fabes-con-almejas-al-estilo-de-jesus.html">Fabes con almeja s al estilo de Jesus Almagro</a><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-7085842129430702182023-11-19T01:00:00.005-08:002023-11-19T01:00:00.170-08:00CREMA DE BRÓCOLI (CON Y SIN THERMOMIX)<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2BsXqnEvybDlE_uSSFLZoZ31JKyGo2YvoAWaCikeFm9JcuoStPvsjNO4j-KriKSsw3Ha-PElDMT09itXVc-9vj-OOv_cladAvG4vBGJ_JI_dGWSAxK9utQWEEL9VCOH5aMcE-CjVIUCoRj8an1SP8bpttJfLwghbOYUyZqquytwzRwN-rqZUTWHOeqzo/s4096/IMG_20231026_211841.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4096" data-original-width="3072" height="693" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2BsXqnEvybDlE_uSSFLZoZ31JKyGo2YvoAWaCikeFm9JcuoStPvsjNO4j-KriKSsw3Ha-PElDMT09itXVc-9vj-OOv_cladAvG4vBGJ_JI_dGWSAxK9utQWEEL9VCOH5aMcE-CjVIUCoRj8an1SP8bpttJfLwghbOYUyZqquytwzRwN-rqZUTWHOeqzo/w520-h693/IMG_20231026_211841.jpg" width="520" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKIWwKUs5mlhXgjzuAZ6kFtJoMWbXBjar54KcD8OoyYj-TRHTepng45p4NO84iEwpw8WSXkOMVU6C_7Cbd50G59bRUU3KAXOtukxIQp6QT-WGbnYF-sQlejWxocEJ76j-XC5ZFp__8CNrfGFhSxfAGFMZtnAT9tcyg3pzqR44fLFMbm65dx8ZjKGHiEQI/s1283/IMG-20231026-WA0013~2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1283" data-original-width="781" height="985" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKIWwKUs5mlhXgjzuAZ6kFtJoMWbXBjar54KcD8OoyYj-TRHTepng45p4NO84iEwpw8WSXkOMVU6C_7Cbd50G59bRUU3KAXOtukxIQp6QT-WGbnYF-sQlejWxocEJ76j-XC5ZFp__8CNrfGFhSxfAGFMZtnAT9tcyg3pzqR44fLFMbm65dx8ZjKGHiEQI/w600-h985/IMG-20231026-WA0013~2.jpg" width="600" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ya estamos notando el cambio de temperatura después de este caloroso verano (ya era hora), y ya apetece platos de cuchara, Personalmente me encantan las cremas, de todo tipo, pero sobre todo las de verduras.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tenía en casa un brócoli que había comprado un día antes y ví esta receta en el blog <a href="https://www.cocinaconreina.com/">Cocina con Reina</a>, y aprovechando que es la homenajeada este mes en <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenaje al blog</a> como podéis ver en las dos recetas anteriores, pues me puse manos a la obra.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Es una crema con un sabor muy delicada, fina y deliciosa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Os dejo la receta en forma tradicional y en thermomix.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Disfrutad...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 brócoli</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 puerro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 litro de caldo de verduras</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">30 ml. de aceite de oliva virgen extra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 brick pequeño de nata para cocinar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pimienta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Limpiamos y troceamos el puerro y empezamos a pocharlo en una olla con aceite de oliva virgen extra. Cuando haya tomado un poco de color añadimos el brócoli lavado y en arbolitos, dejamos un par de minutos y añadimos el caldo, sal y pimienta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cocinamos hasta que el brócoli este cocido, añadimos la nata y dejamos un par de minutos mas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Batimos bien hasta que nos quede una crema fina, rectificamos de sal y pimienta y servimos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las mariposas las hice con pan de molde ayudándome de un corta pastas y tostándolas en el airfryr.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con thermomix;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lavamos y troceamos el puerro y lo ponemos en el vaso junto al aceite 5 segundos/velocidad 4.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bajamos los restos del vaso y programamos 10 minutos//varoma/velocidad cuchara.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Añadimos el brócoli troceado, caldo de verduras, sal y pimienta 10 minutos/varoma/velocidad cuchara-</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A falta de dos minuto añadimos la nata.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejamos enfriar un poco y batimos 2 minutos/ velocidad progresiva 3-10-</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Servimos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Recetas relacionadas:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2023/10/sopa-de-champinones-estilo-jamie-oliver.html">Sopa de champiñones estilo Jaime Oliver</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2021/02/crema-de-ghisantes-con-rock-roll.html">Crema de guisantes con rock and rock</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2020/07/crema-fria-de-pepino-y-aguacate.html">Crema fría de pepino y aguacate</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2020/07/crema-fria-de-pepino-y-aguacate.html">Crema de col y patata con topping de cebolla, manzana y zanahoria</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2020/07/crema-fria-de-pepino-y-aguacate.html">Crema de cheddar con topping de ocra y nachos</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2013/05/crema-de-coliflor-con-salmon.html">Crema de coliflor con salmón</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2013/02/crema-nazari.html">Crema nazarí</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-68525390893488663522023-11-19T01:00:00.003-08:002023-11-19T01:00:00.171-08:00BIZCOCHO ESPECIADO SABOR NAVIDAD<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi97EAWqfALXBzJld5EmcClT-KDTseK4M9eOHDWTPqiLZpXz_kTDWU759HSZvpbnn2gVpONL8N5jz91S8tbJKsbY_KIT2fdLQW3lsYiysEyA0FlkXDA9J3VIhTn3SBE6gwSbe4zLiOW9QxtrlA09RjRmLQu720fb50DZUrTADS_vnS2_qovZkYwwGQecLo/s1080/IMG_20231025_131951.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="810" height="1145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi97EAWqfALXBzJld5EmcClT-KDTseK4M9eOHDWTPqiLZpXz_kTDWU759HSZvpbnn2gVpONL8N5jz91S8tbJKsbY_KIT2fdLQW3lsYiysEyA0FlkXDA9J3VIhTn3SBE6gwSbe4zLiOW9QxtrlA09RjRmLQu720fb50DZUrTADS_vnS2_qovZkYwwGQecLo/w859-h1145/IMG_20231025_131951.jpg" width="859" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Hoy os vuelvo a traer una receta de mi compañera Isa Reina del blog <a href="https://www.cocinaconreina.com/">Cocina con Reina</a>, dentro del reto de este mes de <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenaje al .</a></p><p>Se trata de un sencillo bizcocho con todo el aroma de la navidad que le dá las especias. Tengo la obligación de deciros que está tan rico que es adictivo. de hecho, me comí un trozo tannn grande que estuve toda la tarde con el estómago superlleno.</p><p>Los ingredientes son muy sencillos y su elaboración mucho más, yo lo preparé en el horno porque es mi costumbre y usé levadura en polvo en vez de gaseosa el tigre. Si queréis la receta original está <a href="https://www.cocinaconreina.com/2021/11/bizcocho-especiado-con-sabor-navidad.html">aquí</a>.</p><p>Os explico como lo hice.</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p>4 huevos</p><p>250 gr. mantequilla temperatura ambiente</p><p>225 gr. de azúcar moreno</p><p>300 ml. de leche</p><p>1 sobre de levadura en polvo</p><p>1/2 cucharadita de jengibre en polvo</p><p>1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo</p><p>1 cucharadita de canela molida</p><p><br /></p><p>En un cazo ponemos a calentar la leche con las especias, una vez está caliente, apartamos y reservamos.</p><p>Mezclamos muy bien el azúcar con la mantequilla hasta que esté todo como una crema (si tenéis robot, genial). A continuación v amos añadiendo los huevos uno a uno integrándolos bien.</p><p>A esta mezcla le vamos añadiendo poco a poco la leche especiada y seguimos mezclándolo todo.</p><p>Mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos para que el bizcocho nos quede mas esponjoso y la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior. </p><p>Una vez tengamos todo bien mezclado echamos a un molde engrasado con mantequilla o un poco de aceite en spray.</p><p>Metemos al horno precalentado a 180º hasta que al pincharlo con un palillo nos salga limpio y el exterior esté un poco dorado. Enfriamos sobre una rejilla, desmoldamos y tenemos un desahyuno o merienda para chuparos los dedos.</p><p>Ya me contaréis...</p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas;</p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2018/03/tarta-cumpleanos-numero.html">Tarta de cumpleaños número</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2014/10/tarta-cerditos-banandose-en-el-barro.html">Tarta cerditos bañándose en el barro</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2013/08/bizcocho-de-zanahoria-con-betun-de.html">Bizcocho de zanahoria con betún de queso crema</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2014/06/tarta-helada-al-whisky.html">Tarta helada al whisky</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2017/02/brazo-de-gitano-con-crema-de-castanas.html">Brazo de gitano con crema de castañas</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/05/selva-negra.html">Selva negra</a></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/03/bomba-helada.html">Bomba helada</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/06/tarta-de-chocolate-coco-y-pistachos.html">Tarta de chocolate, coco y pistachos</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/01/pastel-mousse-de-natillas.html">Pastel mousse de natillas</a></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2013/11/muerte-por-chocolate.html">Muerte por chocolate</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2016/03/pastel-bizcocho-de-nisperos.html">Pastel-bizcocho de nísperos</a></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-61941013621696178262023-11-19T01:00:00.001-08:002023-11-19T01:00:00.171-08:00EMPANADILLAS DE QUESO MANCHEGO Y TOMATES SECOS<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF1iAhaTmW-kueIElaRtj_23TKYXno1chITeuTXUkt6yJo1NItVJkybMyp0B_FeaLhlN7Ne-OZF4FBUhYA6Rs4LC94rj8jcTwFdcstaophOr1UAvZz_hdhl-F_xPUB-uvX_jKlErUcly7lD6vceTwdqI21EJMrscBf9S7E9_Y7048r_qDCwdwbzYloGF8/s1180/IMG_20231023_213838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1163" data-original-width="1180" height="655" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF1iAhaTmW-kueIElaRtj_23TKYXno1chITeuTXUkt6yJo1NItVJkybMyp0B_FeaLhlN7Ne-OZF4FBUhYA6Rs4LC94rj8jcTwFdcstaophOr1UAvZz_hdhl-F_xPUB-uvX_jKlErUcly7lD6vceTwdqI21EJMrscBf9S7E9_Y7048r_qDCwdwbzYloGF8/w665-h655/IMG_20231023_213838.jpg" width="665" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Otra receta de este mes del <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenaje al blog</a>, la verdad es que este reto me está sirviendo para mantener activo el blog que últimamente lo tenóia un poco olvidado. Así que encantada de seguirlo.</p><p>Este mes le ha tocado a mi compañera y amiga Isa Reina, del blog <a href="https://www.cocinaconreina.com/">Cocina con Reina</a>. Sus publicaciones son de lo más completas, no sólo podemos encontrar deliciosas recetas, además sus páginas están llenas de consejos, técnicas, lugares interesantes y muchas cosas más. Todo muy bien editado con un resultado muy ameno. Es uno de los blog más completos e interesantes que podéis encontrar, así que no dudéis en visitarlo, me lo agradeceréis.</p><p>Hoy os `presento una receta fácil, económica y muy sabrosa, de las que a mí me gustan. Os explico cómo la hice.</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p>Obleas de empanadillas</p><p>3/4 cucharadas de tomate</p><p>1 lata de atún</p><p>50 gr. de queso manchego en trocitos (o el queso de vuestra elección)</p><p>3 tomates secos</p><p><span> 1 huevo</span></p><p><br /></p><p>En un bol con agua caliente sumergimos 15/20 minutos los tomates para que se hidraten bien. Escurrimos, secamos y troceamos en taquitos. Los mezclamos bien con el resto de ingredientes. Con este tipo de queso no es necesario añadir sal, pero si el queso elegido no es tan potente podemos echarle un poco.</p><p>Con esta mezcla rellenamos las empanadillas, cerramos y sellamos con el borde de un tenedor.</p><p>Batimos el huevo y pincelamos con él las obleas de las empanadillas y llevamos al horno precalentado a 180º hasta que estén doradas, el tiempo dependerá del tipo de horno.</p><p>Yo suelo siempre hornearlas en vez de freírlas ya que no quedan nada grasientas, pero es cuestión de gustos.</p><p>Servir calientes o frías con una ensalada.</p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas;</p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2015/03/empanadillas-deconstruidas.html">Empanadillas deconstruidas</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2020/04/empanadillas-de-berenjena-queso-y.html">Empanadillas de berenjena, queso y pimientos confitados</a><br /></p><p><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2013/08/empanadillas-de-manzana-con-canela.html">empanadillas de manzana con canela</a><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-31212162507829746732023-10-22T01:00:00.003-07:002023-10-22T01:00:00.143-07:00BUÑUELOS DE COLIFLOR<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijXCWumODAgZtxBNnS6ZSAn6RWBUwv5RMynA0MxL1ZuEmAJMp9cCNRlxoe_TN2Co19GjmLmovLzhz3aN_xUynw_6PFEC7rW5N9uvZ8TNMpnMSxfEVY0ubGGrFR1naFTMVjETM6Jc1CwdsOm8t7DgXtd9CQ-Z-tUuTiTa2Xg9SwXBUi3EkffrLDdrkTnYc/s2976/IMG_20231014_151333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2976" data-original-width="2265" height="1039" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijXCWumODAgZtxBNnS6ZSAn6RWBUwv5RMynA0MxL1ZuEmAJMp9cCNRlxoe_TN2Co19GjmLmovLzhz3aN_xUynw_6PFEC7rW5N9uvZ8TNMpnMSxfEVY0ubGGrFR1naFTMVjETM6Jc1CwdsOm8t7DgXtd9CQ-Z-tUuTiTa2Xg9SwXBUi3EkffrLDdrkTnYc/w792-h1039/IMG_20231014_151333.jpg" width="792" /></a></div><br /> <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoy, al igual que en la última entrada os traigo una receta de <a href="https://lacocinadelascasinas.blogspot.com/">Las recetas de las Casinas</a>, blog elegido este mes en el <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenaje al blog</a>.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La anterior receta fué una rica crema de champiñones al estilo Jaime Oliver, hoy unos sencillos y deliciosos buñuelos de coliflor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta receta es tan versátil como las verduras que os apetezca elegir, cuestión de gustos. Os explico como la cociné y os vuelvo a recomendar el blog de su creadora.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Disfrutad...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 coliflor </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cucharada de mayonesa casera</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cucharadita de cúrcuma</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 diente de ajo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 vaso de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 gr. de mantequilla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">120 gr. de harina de trigo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 gr. de harina de maiz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 huevos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cucharadita de levadura en polvo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pimienta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">perejil</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">aceite para freír</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Comenzamos sacando los ramilletes de la coliflor y cociéndola en abundante agua con sal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Escurrimos y reservamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Preparamos la masa de los buñuelos poniendo al fuego el agua y la mantequilla. cuando se hayan integrado y el agua empiece a hervir retiramos del fuego y añadimos de golpe las dos harinas mezcladas con la levadura. Mezclamos bien e incorporamos un huevo, seguimos mezclando y cuando se haya integrado bien añadimos el otro huevo y volvemos a integrar. Nos debe de quedar como unas natillas espesas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Picamos la coliflor que teníamos reservada, mezclamos con un poco de perejil bien picado, la mayonesa, la cúrcuma y el ajo picadito. Salpimentamos y mezclamos muy bien con la masa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejamos reposar (al menos 30 minutos, yo la dejé una hora).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ponemos a calentar el aceite y cuando esté bien calentita vamos añadiendo porciones de masa ayudándonos con dos cucharas, hacemos hasta que estén doraditos, escurrimos sobre papel absorbente y ya podemos disfrutar estos deliciosos buñuelos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">¡Gracias por la receta compañera!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Recetas relacionadas:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2019/06/ensalada-coliflor-asada-con-cherrys-y.html">Ensalada de coliflor asada con cherrys y cebollas</a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2018/09/arroz-de-coliflor-con-pollo.html">Arroz de coliflor con pollo</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2016/01/bunuelos-de-pescado-y-verduras.html">Buñuelos de pescado y marisco</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2015/09/ensaladilla-rusa-de-coliflor.html">Ensaladilla rusa de coliflor</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2015/06/tabule-de-coliflor.html">Tabulé de coliflor</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/04/coliflor-color.html">Coliflor a color</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://misscomiditas.blogspot.com/2012/02/pudding-de-coliflor.html">Pudding de coliflor</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-84014877728319377932023-10-22T01:00:00.001-07:002023-10-22T01:00:00.143-07:00SOPA DE CHAMPIÑONES ESTILO JAMIE OLIVER<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPdSnHOJyBOgVpnvnBlOKHQM1JbXXgMmqQfJ0EisSLoJ5arTmAIOwJtwiTJv1x9-iddoIV5qZ6h4znYXtb8EdiIVpV6dzZd-VOx3z8-uiJCmw-G1gCs8PNwzjmvpYN7R1rgDNueUATD_6dXf69aBIbeuT1GjvvmK_KwhaagU-fvQI5aULZJZakoad5mH4/s2248/IMG_20230921_163632.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2248" data-original-width="2167" height="662" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPdSnHOJyBOgVpnvnBlOKHQM1JbXXgMmqQfJ0EisSLoJ5arTmAIOwJtwiTJv1x9-iddoIV5qZ6h4znYXtb8EdiIVpV6dzZd-VOx3z8-uiJCmw-G1gCs8PNwzjmvpYN7R1rgDNueUATD_6dXf69aBIbeuT1GjvvmK_KwhaagU-fvQI5aULZJZakoad5mH4/w637-h662/IMG_20230921_163632.jpg" width="637" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiQNFbdDrRAAZ4nd3pWnS_sRyYeOjq6AYG76uKfY0V9ab-DhqVlEPxYLDPeMFSp3vsPZgbntYKcCYl0PKXpEF31UAWF_r8VZscZ7gFOe-xQ0s23d5vK8GnC9EfK7HFsgSjIoqVFfrjxrGNWHKxodEr3BIV64n5GWKC7s2mFkHBPWGcwkoTej-5dkqTq8Q/s4096/IMG_20230921_163126.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4096" data-original-width="2304" height="1035" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiQNFbdDrRAAZ4nd3pWnS_sRyYeOjq6AYG76uKfY0V9ab-DhqVlEPxYLDPeMFSp3vsPZgbntYKcCYl0PKXpEF31UAWF_r8VZscZ7gFOe-xQ0s23d5vK8GnC9EfK7HFsgSjIoqVFfrjxrGNWHKxodEr3BIV64n5GWKC7s2mFkHBPWGcwkoTej-5dkqTq8Q/w582-h1035/IMG_20230921_163126.jpg" width="582" /></a></div><br /><p></p><p>Realmente el nombre de esta receta sería: "Sopa de champiñones estilo Jaime Oliver versión de <a href="https://lacocinadelascasinas.blogspot.com/">La cocina de las casinas</a> a mi manera".</p><p>Este mes en el <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenajeblog</a> le tocó el turno a la compañera Marga Obegero con el blog ya mencionado. Tiene una infinidad de recetas para poder elegir, pero yo me quedé con esta rica sopa.</p><p>En casa somos mucho de sopas y cremas sobre todo a partir de estas fechas y, por otra parte, los champiñones nos gustan mucho, así que lo tuve muy fácil.</p><p>Marga tuneó la receta del gran Jamie Oliver y yo también la he tuneado un poco. Está deliciosa, rápida, fácil y económica. Así la preparé, gracias Marga.</p><p>Disfrutad;</p><p><br /></p><p>250 gr. de champiñones</p><p>1 cebolla morada</p><p>2 dientes de ajo picados</p><p>750 ml. de caldo de pollo o verduras (yo usé de verduras)</p><p>queso parmesano</p><p>pan del día anterior</p><p>tomillo sal</p><p>pimienta</p><p><br /></p><p><br /></p><p>En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra empezamos a pochar la cebolla picada en juliana fina y el ajo. Cuando empiecen a tomar color añadimos los champiñones cortados en láminas finitas.</p><p>Una vez tengamos las verduras pochadas añadimos las especias y el caldo. Dejamos que tome sabor y añadimos trocitos de pan cortados a pellizcos. En este momento yo le incorporé una loncha de queso cheddar que tenía en la nevera pero podéis usar el queso que más os guste, un manchego por ejemplo le viene genial. Rectificamos de sal y pimienta.</p><p>Apagamos el fuego y ponemos la sopa en un recipiente que pueda ir al horno. Yo usé estas cocottes tan chulas de silicona que tengo desde hace años y me encantan.</p><p>Cortamos rebanadas de pan de un dedo de grosor, restregamos un ajo, cubrimos con parmesano en polvo (o rallado) y un hilo de aceite de oliva virgen extra.</p><p>Metemos al horno precalentado a 180º hasta que el pan se haya tostado.</p><p>Servimos bien calentita espolvoreada con perejil o hierbabuena.</p><p>Deliciosa!!!</p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas:</p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2021/02/crema-de-ghisantes-con-rock-roll.html">Crema de guisantes con rock & roll</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2020/07/crema-fria-de-pepino-y-aguacate.html">Crema fría de pepino y aguacate</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2019/02/crema-de-col-y-patata-con-topping-de.html">Crema de col y patata con topping de cebolla, manzana y zanahoria</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2018/12/guisillo-de-san-jose.html">Guisillo de San José</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2018/12/guisillo-de-san-jose.html">Crema de cheddar con topping de ocra y nachos</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2016/11/sopa-cremosa-de-pollo-con-pasta.html">Sopa cremosa de pollo con pasta</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/02/saltavallaos.html">Saltavallaos</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/01/crema-de-calabaza.html">Crema de calabaza</a><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-13932692064075289092023-05-21T02:51:00.002-07:002023-05-21T02:51:41.201-07:00CROQUETAS LÍQUIDAS DE CALDITO DE PINTARROJA<p> <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB9yq_R2CdYs5wnPVZ46K1pD_zBfJ1aoVp-pU8ihp6stQlGWNIiJXhoasSY6W6y_XKKE6xM9RSNK65n44YRFcKBo73IpsFXO4TfbjxqTV3r1SWTxTcINXxhTQzjx6CgszG_XfxU1q-zZXFrXmxn9IFXaH0IEfPJA7npBTB2tX_lp8n07JnnpUo6C4s/s1660/IMG_20230520_143305.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1329" data-original-width="1660" height="589" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB9yq_R2CdYs5wnPVZ46K1pD_zBfJ1aoVp-pU8ihp6stQlGWNIiJXhoasSY6W6y_XKKE6xM9RSNK65n44YRFcKBo73IpsFXO4TfbjxqTV3r1SWTxTcINXxhTQzjx6CgszG_XfxU1q-zZXFrXmxn9IFXaH0IEfPJA7npBTB2tX_lp8n07JnnpUo6C4s/w736-h589/IMG_20230520_143305.jpg" width="736" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7JbgxT7ejgMiWgSVFAN2TsJBjI2cF5Sv6UnF7Lc4suRpWu0ErXJSfFnpTWY3bgGlj200Nt-_nDaddUJxLPxzlyzOjNEnWnzmb-1Fuswp5ZguNNjMigmHu264njEuPPTXXLa4tJgQIsqlJEwRalwVxWCEsx13HR2HedJdcqVT3oUsognt-yFqEx3Tw/s2887/IMG_20230520_143138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1624" data-original-width="2887" height="433" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7JbgxT7ejgMiWgSVFAN2TsJBjI2cF5Sv6UnF7Lc4suRpWu0ErXJSfFnpTWY3bgGlj200Nt-_nDaddUJxLPxzlyzOjNEnWnzmb-1Fuswp5ZguNNjMigmHu264njEuPPTXXLa4tJgQIsqlJEwRalwVxWCEsx13HR2HedJdcqVT3oUsognt-yFqEx3Tw/w770-h433/IMG_20230520_143138.jpg" width="770" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLO2ezfUeraTGrP5Ql1aD8drmhKGrvaz7JsRkbC1oD3I0Phc8p6lgfvogSqdLr2Ksb_5j47EBlepFIPuNah7wbduQsGl7Npx88Q_iHGNpZhIfJEw6cTZgvB2t_Ww2s6FizGgPwQEf14iPEz4Wd9_NG2AmUAeheSV9ARUEUHi-k5hs4_ytVeNOj8Xn5/s4096/IMG_20230520_143000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4096" data-original-width="2304" height="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLO2ezfUeraTGrP5Ql1aD8drmhKGrvaz7JsRkbC1oD3I0Phc8p6lgfvogSqdLr2Ksb_5j47EBlepFIPuNah7wbduQsGl7Npx88Q_iHGNpZhIfJEw6cTZgvB2t_Ww2s6FizGgPwQEf14iPEz4Wd9_NG2AmUAeheSV9ARUEUHi-k5hs4_ytVeNOj8Xn5/w432-h768/IMG_20230520_143000.jpg" width="432" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHznxdGopHeQirWxr4_o2y0D2nN_eYdzLVjED1DK6Rcyv4e-O7RY453dgjBgLT5dkuT2D_wUeeE7OXy5WMp6MXwSccfCDGGKgPrMr9RvNx8Y-JPfxN3tMDFbIo_CRETxg0W0gAMKR8LMpXo_SeK-IHH4jLGDDORVBlFsXjfvFuLN5_sDlmH5eFTkid/s4096/IMG_20230520_143046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="4096" height="371" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHznxdGopHeQirWxr4_o2y0D2nN_eYdzLVjED1DK6Rcyv4e-O7RY453dgjBgLT5dkuT2D_wUeeE7OXy5WMp6MXwSccfCDGGKgPrMr9RvNx8Y-JPfxN3tMDFbIo_CRETxg0W0gAMKR8LMpXo_SeK-IHH4jLGDDORVBlFsXjfvFuLN5_sDlmH5eFTkid/w660-h371/IMG_20230520_143046.jpg" width="660" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Hoy os traigo una receta espectacular, una delicia en un sólo bocado, porque, ¿a quien no le gustan las croquetas?. Os lo digo yo, si no le gustan las croquetas, no es de fiar..</p><p>Son deliciosas, de mil y un sabor, fáciles de elaborar, te sacan de más de un apuro y son excelentes para aprovechar restos, creo que no hay ningún otro<plato tan versátil como este. Reconozco que soy una auténtica apasionada de las croquetas y siempre tengo algunas en mi congelador, sea cual sea su relleno.</p><p>Hoy unas que me rondaban por la cabeza desde hace mucho tiempo, de caldito de pintarroja. Un plato típico malagueño que está entre mis favoritos, <a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/01/caldito-de-pintarroja.html">aquí</a> tenéis la receta.</p><p>Pues bien, me animé y quedaron espectaculares, croquetas pequeñitas, de bocado ya que son un poco líquidas, deliciosas. Con esta receta me salieron 12, voy a tener que hacer más.</p><p>Disfrutad....</p><p>250 ml. de caldito de pintarroja</p><p>20 gr. de mantequilla o aceite de oliva virgen extra</p><p>1 cucharada colmada de harina</p><p>un poco de leche (sólo si es necesario)</p><p>2 láminas de gelatina neutra</p><p>harina para rebozar</p><p>huevo</p><p>pan ralladp</p><p>aceite para freir</p><p><br /></p><p>Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.</p><p>En una sartén calentamos la mantequilla o el aceite (yo prefiero siempre un buen AOVE). Añadimos la harina y dejamos que se tueste un poco para que no sepa a crudo.</p><p>Seguidamente añadimos el caldito de pintarroja. Aquí un inciso, podéis poner sólo el caldo, pero tambien la pintarroja y la carne de las almejas muy picaditas.</p><p>Vamos moviendo hasta que veamos que se nos empieza a hacer una bechamel, tiene que quedar bastante clarita ya que después añadiremos la gelatina. Si es necesario completar con leche (2/3 cucharadas necesité yo).</p><p>Escurrir las hojas de gelatina y añadir a la sartén ya fuera del fuego, mezclar completamente.</p><p>No es necesario salpimentar ya que el caldo es bastante sabroso y picantito de por sí.</p><p>Dejar enfriar y guardar en la nevera con un film transparente tocando la masa para no formar costra.</p><p>Dejarla mínimo 4 o 5 horas aunque lo mejor es de un día para otro.</p><p>Coger pequeñas porciones con ayuda de dos cucharillas y pasarlas por harina, huevo, pan rallado y de nuevo huevo y pan rallado.</p><p>Guardar en el congelador sobre un `plato con film y separadas para que no se peguen, una vez estén congeladas ya se pueden guardar en una bolsa.</p><p>Freír en abundante aceite BIEN caliente SIN descongelar, así creará una bonita costra y con el calor el interior con la gelatina se derretirá.</p><p>Os vais a chupar los dedos....</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas:</p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/01/caldito-de-pintarroja.html">Caldito de pintarroja</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2021/06/croquetas-de-queso-fresco-de-cabra.html">Croquetas de queso de cabra malagueña y cebolla caramelizada con tres salsas de acompañamiento</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2020/01/croquetas-de-almejas-al-ajillo.html">Croquetas de almejas al ajillo</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2017/11/croquetas-de-pulpo-la-gallega.html">Croquetas de pulpo a la gallega</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2016/07/croquetas-de-pesto.html">Croquetas de pesto</a><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2015/10/croquetas-de-fabada.html"></a></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2015/10/croquetas-de-fabada.html">Croquetas de fabada</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2015/05/croquetas-de-langostinos-coco-y-albahaca.html">Croquetas de langostinos, coco y albahaca</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2015/04/croquetas-de-salmorejo.html">Croquetas de salmorejo</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2014/09/croquetas-de-verduras-y-chorizo-sin.html">Croquetas de verduras y chorizo sin bechamel</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2014/05/croquetas-de-pinchitos-con-nube-de.html">Croquetas de pinchitos con nube de alioli</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2014/02/croquetas-de-boletus-cheddar-y-jamon.html">Croquetas de boletus, cheddar y jamón</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2013/12/croquetas-de-patatas-pimientos-y-huevos.html">Croquetas de patatas, pimientos y huevo frito</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2013/12/croquetitas-de-gambas-al-pil-pil.html">Croquetas de gambas al pilpil</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2013/08/bocaditos-de-atun-y-piquillos.html">Bocaditos de atún y piquillos</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2013/06/croquetas-de-morcilla-y-patatas-duquesa.html">Croquetas de morcilla y patatas duquesa</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2013/01/bocaditos-de-espinacas-con-pasas-y.html">Bocaditos de espinacas con pasas y piñones</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/12/croquetas-de-salmon-y-arroz.html">Croquetas de salmón y arroz</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/03/croquetas-de-patata.html">Croquetas de patatas</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/03/croquetas-de-pescado.html">Croquetas de pescado</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/02/croquetas-de-bacalao-y-pimientos.html" target="_blank">Croquetas de bacalao y pimientos</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/02/croquetas-del-puchero.html">Croquetas del puchero</a><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-43622438165355688532023-05-21T01:00:00.001-07:002023-05-21T01:00:00.132-07:00NIDOS DE PATATAS Y ZANAHORIAS<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJny0PWKgNHjxZ_9GU52KogSrQalqxs2vaDzbxblYs4Idcy1EvC-CoIgYaBpDvc42hV2LDFEBTADwpz8IRtYQ3VeUGHm8dIQgHn8n_nO7sG_78cvkXvfwIWzmeh-o5H608NULslkjVe6giUOHO18Z0T_HvmcCIOtT3TpDBGQAq_qOpDhiqlfkrqbIb/s1366/IMG_20230509_140654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1128" data-original-width="1366" height="513" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJny0PWKgNHjxZ_9GU52KogSrQalqxs2vaDzbxblYs4Idcy1EvC-CoIgYaBpDvc42hV2LDFEBTADwpz8IRtYQ3VeUGHm8dIQgHn8n_nO7sG_78cvkXvfwIWzmeh-o5H608NULslkjVe6giUOHO18Z0T_HvmcCIOtT3TpDBGQAq_qOpDhiqlfkrqbIb/w622-h513/IMG_20230509_140654.jpg" width="622" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQoL15U4p1rTNedPeNxF5Cmsrjuy3hyIgN6d6nDgkC3_7I20QZ2z2sE_v_Y7dr3mWjH3gkQOh9W6AugZJN8UM_74ThdqknxwXiZ6FRSWvJexDsPTHd5kqxenX9tAEcNaph1uj71LbUs20qrcv_aU0ibrfK1F75oJKSZNWPjQnHTy-07Omm1RNuOl46/s4096/IMG_20230509_140800.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4096" data-original-width="2304" height="617" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQoL15U4p1rTNedPeNxF5Cmsrjuy3hyIgN6d6nDgkC3_7I20QZ2z2sE_v_Y7dr3mWjH3gkQOh9W6AugZJN8UM_74ThdqknxwXiZ6FRSWvJexDsPTHd5kqxenX9tAEcNaph1uj71LbUs20qrcv_aU0ibrfK1F75oJKSZNWPjQnHTy-07Omm1RNuOl46/w347-h617/IMG_20230509_140800.jpg" width="347" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Pues ya ha vuelto a pasar un mes y estamos de nuevo ante el <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Reto homenaje al blog</a> del mes de mayo.</p><p>En esta locasión le toca a la compañera Eva con su blog <a href="https://www.evaenpruebas.com/">Eva en pruebas</a>, un amplísimo recetario con unos platos deliciosos. Como siempre, cuesta elegir y esta vez me decanté por estos nidos tan cuquis y resultones para un almuerzo o cena ligera, incluso en frío para un picnic o bajar a la playa que ya hace muy buen tiempo (al menos en Málaga que este año el verano empezó en febrero).</p><p>Sus ingredientes son muy sencillos y podemos variarlos al gusto, da mucho juego, en mi caso le añadí un poco de queso rallado a la receta original que podéis verla <a href="https://www.evaenpruebas.com/2017/01/nidos-de-patata-y-zanahoria.html">aqui</a>. Las especias también al gusto, os dejo como los preparé. Disfrutad...</p><p><br /></p><p>2 patatas grandes</p><p>2 zanahorias</p><p>1 cebolla</p><p>queso rallado al gusto</p><p>sal</p><p>pimienta</p><p>ajo en polvo</p><p>orégano</p><p>pimentón picante</p><p>Huevos de codorniz</p><p>aceite de oliva virgen extra</p><p><br /></p><p>Rallamos las patatas y las zanahorias peladas y lavadas y colocamos en un escurridor para que suelten toda el agua posible.</p><p>Le añadimos la cebolla picada muy fina y las especias junto al queso rallado de nuestro gusto y un poco de buen aceite. Mezclamos muy bien.</p><p>Usamos moldes redondos tipo magdalenas, o los que tengamos en casa y rellenamos con la mezcla.</p><p>Con ayuda de los dedos hacemos un hueco en el centro de la masa y le ponemos un par de huevos de codorniz.</p><p>Metemos al horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos o hasta que pinchemos la masa con un palillo y nos salga limpio.</p><p>Desmoldamos las cestitas y acompañamos con una ensalada. Yo las serví con un rico carpaccio de rabanitos con aceite de oliva, sal, pimienta y especias mediterráneas.</p><p>Riquísimo!! Gracias Eva!</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-33436820258036953512023-05-05T10:16:00.003-07:002023-05-05T10:16:51.573-07:00HUEVOS DE CODORNIZ REBOZADOS CON MAYONESA DE CURRY<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRf2p-yDF22IOm1tk5PLRspwsYxCgCQAUVEe1OEQ3jqfGNvyqdPoc2pwp3IisdKm5raDyLeWyW-UQVO0XI7FEJgM07CUMj8sY3iVR6alRNbbhMbQPl4DYHyffVd42HbzXWZKGndhISJtsPtNsVDf7NdXli7mRIQDpq9FMv5CcjBocoW2J_WiZ3B2RP/s1188/IMG_20230505_152404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1188" data-original-width="1188" height="621" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRf2p-yDF22IOm1tk5PLRspwsYxCgCQAUVEe1OEQ3jqfGNvyqdPoc2pwp3IisdKm5raDyLeWyW-UQVO0XI7FEJgM07CUMj8sY3iVR6alRNbbhMbQPl4DYHyffVd42HbzXWZKGndhISJtsPtNsVDf7NdXli7mRIQDpq9FMv5CcjBocoW2J_WiZ3B2RP/w621-h621/IMG_20230505_152404.jpg" width="621" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyvFPuoHAhWy3cXuk0feaFAMH7eoAfiaaYYI5DNJtVnI-Mi_GLGGmkguLc3evpim-u31UKw00j-gL6RPNmQbJjk3q5wvDo3iEaSrmFfwto0pNTQ18vcayApQX8MfW7W37jVD6yh40y9h1TUBCr6pkeQwMAoCVKGM_nxlqPEO80tmBAMBpgn0CIzwUa/s1440/IMG_20230505_152334.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="716" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyvFPuoHAhWy3cXuk0feaFAMH7eoAfiaaYYI5DNJtVnI-Mi_GLGGmkguLc3evpim-u31UKw00j-gL6RPNmQbJjk3q5wvDo3iEaSrmFfwto0pNTQ18vcayApQX8MfW7W37jVD6yh40y9h1TUBCr6pkeQwMAoCVKGM_nxlqPEO80tmBAMBpgn0CIzwUa/w716-h716/IMG_20230505_152334.jpg" width="716" /></a></div><br /></div><br /><p></p><p><br /></p><p>Hoy os propongo una tapa o un "caprichito" que se elabora en un momento y está delicioso. Nada de complicaciones o ingredientes extraños, tan sólo unos huevos de codorniz (que podéis cambiar por huevos normales, entonces partirlos por la mitad), un poco de harina, un poco de queso parmesano y una rica mayonesa de curry (que también podéis cambiar por la que más os guste).</p><p>Hoy n casa la hemos tomado de segundo plato, después de una crema de champiñones que etaba de lujo, así que hemos almorzado divinamente.</p><p>Un reto.. podéis comer sólo uno??</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p>No pongo cantidades para que cocinéis la cantidad que mejor os venga.</p><p>Huevos de codorniz</p><p>sal</p><p>pimienta</p><p>una pizca de chili en polvo (opcional por si os apet4ce un poco más de chispa) </p><p>1 huevo</p><p>harina</p><p>queso parmesano en polvo</p><p>aceite</p><p>mayonesa </p><p>curry</p><p><br /></p><p>Cocer los huevos, enfriar y pelar.</p><p>Batimos el huevo junto a un poco de sal, pimienta y una pizca de chili.</p><p>Rebozamos los huevos por harina, el huevo batido con las especias y, por último el parmesano.</p><p>Freír en aceite caliente, escurrir sobre papel absorbente y servir con mayonesa a la que añadiremos un poco de curry.</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas:</p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2013/02/huevos-coloridos-con-guacamole.html">Huevos coloridos con guacamole</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/03/huevos-rancheros.html">Huevos rancheros</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/02/huevos-al-horno-con-champinon.html">Huevos al horno con champiñones</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/02/huevos-rellenos.html">Huevos rellenos</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/01/huevos-rellenos-boca-abajo.html">Huevos rellenos bocaabajo</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/01/huevos-fritos-empanados.html">Huevos fritos empanados</a><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-52280392572060562862023-04-23T01:00:00.001-07:002023-04-23T01:00:00.389-07:00ENSALADA TEMPLADA DE ANCHOAS<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3MOV-S2KTEzbxNZ8JZgMDUyfGequh72CqSTHk-r64NwvSzQdiiAte4vgW0upu7qo9Y82eeBgd3o17gp5zCZFgxzPKbZ8kS67vCYn6-H5jtZEbItHavN0c_xyuy_-irU1XuW777Yxkr9ata1jqWLXRIsysMAx8jkJeX4xLbkJhVv-D3noQYA2zZdu1/s2969/IMG_20230416_101731.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2969" data-original-width="2427" height="690" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3MOV-S2KTEzbxNZ8JZgMDUyfGequh72CqSTHk-r64NwvSzQdiiAte4vgW0upu7qo9Y82eeBgd3o17gp5zCZFgxzPKbZ8kS67vCYn6-H5jtZEbItHavN0c_xyuy_-irU1XuW777Yxkr9ata1jqWLXRIsysMAx8jkJeX4xLbkJhVv-D3noQYA2zZdu1/w565-h690/IMG_20230416_101731.jpg" width="565" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Otro mes más estamos con <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">El reto homenaje al blog</a>, en esta ocasión estoy muy contenta ya que le ha correspondido al blog <a href="https://recetascasacarmen.blogspot.com/">Recetas Casa Carmen</a></div>de mi querida paisana y compañera Mª Carmen Lamas. Un blog lleno de recetas muy nuestras, muy caseras y muy de Málaga que, desde que se jubiló, más que nunca, nos trasmite sus conocimientos no sólo de elaboración de platos, también de eventos, salud y un sinfín de cosas más.<p></p><p>Os recomiendo encarecidamente que lo visitéis, aprenderéis mucho de él.</p><p>Pues para ser sincera, como tiene tantas recetas no sabía por cual decidirme, pero esta ensalada que os traigo hoy me enamoró.</p><p>Ya sabéis que me encantan las ensaladas, verduras, pistos..y esta receta es como un compendio de todas y, además coronadas con unas ricas a nchoas.</p><p>Cuando me puse manos a la obra descubrí que no tenía albahaca, pero si unas lonchas de queso havarti que me habían sobrado del <día anterior. Y pensé que con estas verduras y con las anchoas les vendría grnial. Y así fué, así que con en permiso de mi querida compañera Mª Carmen así es como lo hice..</p><p>La receta original podeís ver la en <a href="https://recetascasacarmen.blogspot.com/2022/07/ensalada-templada-de-anchoas.html">https://recetascasacarmen.blogspot.com/2022/07/ensalada-templada-de-anchoas.html</a> </p><p><br /></p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p><br /></p><p>1 pimiento verde</p><p>1 pimiento rojo</p><p>1 tomate</p><p>1/2 cebolla</p><p>4 dientes de ajo</p><p>1/2 cucharadita de orégano</p><p>1/2 cucharadita de tomillo</p><p>1/4 cucharadita de cilantro seco</p><p>Aceite de oliva virgen extra</p><p>sal</p><p>pimienta</p><p>queso havarti al gusto</p><p><br /></p><p>Tan fácil como empezar a pochar en aceite de oliva virgen extra los pimientos y la cebolla cortados a trozos no muy pequeños, que se noten.</p><p>Seguidamente incorporar el tomate y los ajos, pasados un par de minutos incorporar todas las especias y hacer hasta que tenga un bonito color, pero que no estén totalmente pochadas sino "al dente". En este punto apagamos el fuego y en la receta original le incorporaron albahaca fresca. Yo le trocee un par de lonchas de queso havarti y puse una tapa, con el calor se derretirá. </p><p>Se puede tomar a cualquier temperatura, pero templado riquísimo.</p><p>Comprobamos si está bien de sal, emplatamos y ponemos encima unas ricas anchoas. ¿Cómo te quedes?. pues a disfrutar!!</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas:</p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2020/12/ensalada-de-pimientos-asados-con.html">Ensalada de pimientos asados, atún, aguacate, alioli y perlas de algas wakame</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2019/10/zaaluk-ensalada-de-berenjenas-marroqui.html">Zaaluk (ensalada de berenjenas marroquí)</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2019/06/ensalada-coliflor-asada-con-cherrys-y.html">Ensalada de coloflor asada con cherrys y cebolla</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2017/02/ensalada-de-pimientos-asados-con.html">Ensalada de pimientos asados con boquerones fritos</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2015/11/chuleton-de-tomate-estilo-de-la-tasca.html">Chuletón de tomate</a><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-41071303789111964352023-04-16T02:34:00.002-07:002023-04-16T02:34:28.879-07:00LENTEJAS AL CURRY<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVNofDgcBQdb9OBFxA7TEqTBR03WZL6XcfWROxuZAPqqPzMnGbDCIzbkaTHPMQZq9pACvqkaGALWde4e09sxP-U25ihgefMbkCeiKQKzF1-0HAMiAhs352jDgpqfxal1Zk6RyVfZeKgwr4aoSIYnIZzCEI_VG6dgS9szOHcIvLrnOmWcjyJY5DI-D9/s4096/IMG_20230220_133557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4096" data-original-width="3072" height="953" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVNofDgcBQdb9OBFxA7TEqTBR03WZL6XcfWROxuZAPqqPzMnGbDCIzbkaTHPMQZq9pACvqkaGALWde4e09sxP-U25ihgefMbkCeiKQKzF1-0HAMiAhs352jDgpqfxal1Zk6RyVfZeKgwr4aoSIYnIZzCEI_VG6dgS9szOHcIvLrnOmWcjyJY5DI-D9/w715-h953/IMG_20230220_133557.jpg" width="715" /></a></div><br /><p></p><p>¿A quién no le gustan las lentejas? pues a los niños!!!</p><p>Respuesta obvia, aunque nunca comprenderé por que de pequeños no nos gustan y de mayores sí..</p><p>Es uno de los misterios de la vida.</p><p>Pues hoy os traigo una receta para que los niños sí que se las coman, con sabor a curry, y si solo la vista no les gusta, pues las pasáis y en puré. Se las comerán seguro.</p><p>En realidad más que una receta es un consejo, ya que es tal cual cocináis las lentejas en vuestra casa pero añadiéndole curry.</p><p>Por si acaso os dejo como yo las hice.</p><p>Disfrutad...</p><p><br /></p><p><br /></p><p>1 cebolla</p><p>1 tomate</p><p>1 pimiento verde</p><p>3 ajos</p><p>1 zanahoria en rodajas</p><p>1/2 kg. lentejas (usé pardinas)</p><p>Un puñadito de arroz</p><p>aceite de oliva virgen extra</p><p>pimentón</p><p>sal</p><p>pimienta</p><p>2 clavos</p><p>1 cucharadita de comino en grano</p><p>1 hoja de laurel</p><p>azafrán o colorante</p><p>1 cucharadita de curry</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Ponemos una olla con aceite de oliva virgen extra y pochamos un poco la cebolla picadita. Mientras tanto en un mortero machacamos los ajos junto al comino y se lo agregamos a la olla. Cuando empiece a tomar color incorporamos un poco de pimentón y el curry, seguidamente las lentejas y el resto de las especias además del tomate, el pimiento entero y la zanahoria bien lavadas. (Posteriormente podéis batirlos junto a un poco de caldo). Cubrimos con agua o caldo de verduras y vamos cocinándolo, A mitad de coción añadimos el arroz y terminamos de hacer.</p><p><br /></p><p><br /></p><p>Recetas relacionadas:</p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2014/11/fabes-con-almejas-al-estilo-de-jesus.html">Fabes con almejas al estilo de Jesús Almagro</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2021/10/currry-facil-y-rapido-de-garbanzos-y.html">Curry fácil y rápido de garbanzos y verduras</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2021/05/mejaddaraarroz-con-lentejas-receta-arabe.html">Mejjadara (lentejas estilo árabe)</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2020/03/chana-masala-de-garbanzos-negros.html">Cana Masala de garbanzos negros malagueños</a><br /></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2017/10/potaje-de-garbanzos-andaluz-la-antigua.html">Potaje de garbanzos andaluz a la antigua</a></p><p><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2021/11/callos-veganos.html">Callos veganos</a><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5054755985084008182.post-87260565617013714762023-03-18T02:00:00.007-07:002023-03-18T02:00:00.190-07:00CANELONES DE ATÚN<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimaHCwrHXSxVIIjX3zWdFIiMgyIjaAw0lFLPaGC0QGYP2YhyuezbJMcmLsti2n-NrLVZkAUQ8gVRlCJueTYPnTJNZkJsS0dB9QwnW6kuM3su7dMdyD3jusFKNuEL_sMELdYTZDUFU5KBeRWH4kDODkyRjEAdMBc3-gyiGf6V0IvlI9-oqe-M5XEY3u/s3237/IMG_20230306_142000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2428" data-original-width="3237" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimaHCwrHXSxVIIjX3zWdFIiMgyIjaAw0lFLPaGC0QGYP2YhyuezbJMcmLsti2n-NrLVZkAUQ8gVRlCJueTYPnTJNZkJsS0dB9QwnW6kuM3su7dMdyD3jusFKNuEL_sMELdYTZDUFU5KBeRWH4kDODkyRjEAdMBc3-gyiGf6V0IvlI9-oqe-M5XEY3u/w563-h422/IMG_20230306_142000.jpg" width="563" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4R-x_17NWibGO3LZ7aU66vLw8gS51Xa_KUkQAZiKQzthxZeKgpxkmoGw4EJYCjZqfWbpBKSLtLi5T2FoV5zoWCA_c26oFbHDt5kqreuZmvPC1nMGxvwBNcbyuBzHwivt_sV4Gogq2I_vvVQxO4nQmjwLrbQSciYBemuguaqGzBsmodI6H6W3Y5-ss/s8192/IMG20230306131205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6144" data-original-width="8192" height="441" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4R-x_17NWibGO3LZ7aU66vLw8gS51Xa_KUkQAZiKQzthxZeKgpxkmoGw4EJYCjZqfWbpBKSLtLi5T2FoV5zoWCA_c26oFbHDt5kqreuZmvPC1nMGxvwBNcbyuBzHwivt_sV4Gogq2I_vvVQxO4nQmjwLrbQSciYBemuguaqGzBsmodI6H6W3Y5-ss/w588-h441/IMG20230306131205.jpg" width="588" /></a></div></div><br />Otro mes más nos encontramos ante el <a href="https://homenajeblog.blogspot.com/">Homenaje al blog</a>, en esta ocasión nos toca homenajear a la compañera de <a href="https://andreacocinillas.blogspot.com/">Andríta cocinillas</a>.<div>Tiene una gran variadas de recetas, os recomiendo que paséis por allí, seguro que encontráis algo que os gusta.</div><div>Me he decidido por los Canelones de atún ya que en casa una o dos veces a la semana cocinamos pasta.</div><div>Es una receta superfácil, yo le he puesto un par de toques diferentes con el permiso de Andreíta y en casa ha gustado muchísimo. De hecho, estas fotos son de hace una semana y mañana voy a volver a prepararlos, así que, quedaros por aquí y pasaros también por el blog de Andrea.</div><div>Disfrutad....</div><div><br /></div><div>1 paquete de láminas de canelones</div><div>2/3 latas de atún</div><div>1 cebolla</div><div>1 pimiento verde pequeño o medio grande</div><div>tomate frito</div><div>4 huevos cocidos</div><div>sal</div><div>pimenta</div><div>aceite de oliva virgen extra</div><div>Queso rallaso</div><div>Para la bechamel:</div><div>20 gr. de mantequilla o AOVE(en mi caso)</div><div>1/2 litro de leche</div><div>50 gr. de harina</div><div>sal</div><div>pimienta</div><div>nuez moscada</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Empezamos pochando la cebolla y el pimiento cortado en cuadraditos con el aceite de las latas de atún (si son las que habéis elegido) y un poco de aceite de oliva virgen extra.</div><div>Cuando esté bien pochadito añadimos el tomate frito (cantidad al gusto) yo le puse un brick de los pequeñitos, y si usaís tomate frito natural mejor que mejor. Salpimentamos.</div><div>Añadimos las latas de atún y los huevos cocidos muy picaditos o rallados, dejamos hacer unos minutos. Apartamos.</div><div>Cocemos la pasta como nos indique el fabricante y rellenamos con la mezcla ant</div><div>Hacemerior.os nuestra bechamel calentando el aceite o mantequilla en una sartén, añadimos la harina y tostamos un poco, a continuación vamos incorporando la leche sin dejar de mover, salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada. Hacemos hasta que se despegue de las paredes.</div><div>En un molde de horno cubrimos con un poco de bechamel, colocamos los canelones y napamos con el resto de la bechamel. Cubrimos con abundante queso rallado y gratinamos al horno.</div><div> Receta redonda!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Recetas relacionadas:</div><div><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2021/01/espaguetis-daviz-munoz-de-almejas-coco.html">Espaguetis Davix Muños con almejas, coco y café</a><br /></div><div><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2020/08/velas-trampantojo-de-pasta-rellena.html">Velas (trampantojo de pasta rellena)</a><br /></div><div><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2017/03/pasta-corta-al-queso.html">Pasta corta al queso</a><br /></div><div><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2016/09/lasana-de-verano.html">Lasaña de verano</a><br /></div><div><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2016/09/spaguettis-con-pollo-y-mango.html">Espaguetis con pollo y mango</a><br /></div><div><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2015/07/fideos-fritos.html">Fideos fritos</a><br /></div><div><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/11/spaghettis-picantes-la-siciliana.html">Espaguetis picantes a la siciliana</a><br /></div><div><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/10/spaghettis-al-roquefort.html">Espaguetis al roquefort</a><br /></div><div><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/07/pizza-de-spaguettis-la-carbonara_22.html">Pizza de espaguetis a la carbonara</a><br /></div><div><a href="http://misscomiditas.blogspot.com/2012/04/lasana-de-espinacas-con-verduras-y-atun.html">Lasaña de espinacas con verduras y atún</a><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div> </div>MIS COMIDITAShttp://www.blogger.com/profile/03328557996054464479noreply@blogger.com10