Este mes en el Homenaje al blog, le ha tocado a nuestra compañera Hirma del blog Sopaypilla. En cuanto abrí su página tuve clarísimo la primera receta que cocinaría, las demás bicheé un poco más ya que tiene un blog súper completo. Recetas de todos los estilos y, lo mejor, menús semanales que son todo un acierto.
Lo tuve tan claro porque me pilló en plena gastroenteritis, así que cuando ví este caldo me dije, esto me viene genial.
Incorporé algunas cosillas más que ellas y he de decir que me sentó fenomenal, lo primero que me llevo al estómago después de tres terribles días, así que es una receta de "fondo de armario",
Sin más os digo como la hice.
Disfruta...
2 cebollas
2 zanahorias
1 tallo de apio
1 patata pequeña
unos granos de arroz
1 hoja de laurel
2 litros de agua
sal
Cortamos todas las verduritas en trocitos y la ponemos en la olla junto el resto de los ingredientes y los dejamos cocer a fuego medio-suave durante una hora.
Dejamos reposar y, o bien nos tomamos sólo el caldito o lo trituramos todo para que tenga un poco más de cuerpo.
Así de fácil y os aseguro que a mi me sentó fenomenal!!
Particularmente siempre le pongo una ramita de hierbabuena que me encanta el saborcillo que le dá.