4 huevos
125gr. chocolate foundant suave
75gr. mantequilla
75gr. azúca
75gr. harina
un poco de cacao en polvo
Mezclar los huevos con el azúcar con una varilla.
Incorporar el chocolate fundido
A continuación la mantequilla derretida, ligar bien e ir incorporando poco a poco la harina tamizada.
Enmantequillar unas flaneras y espolvorearlas por todas las paredes con cacao. Llenarlas con la mezcla y meter en el congelador 2 horas.
Precalentar el horno a 225º y sacar los flanes diez minutos antes de meterlos en el horno 12 minutos, hay que tener mucha precaución porque deben de quedar hechos por fuera, pero “líquido” por dentro.
Tiene una pinta espectacular, me he hecho seguidora. mar marcos, artesania alimentaria
ResponderEliminarMuchas gracias Mar, espero no defraudarte con mis humildes platos..
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