250gr. tagarninas limpias y troceadas
4 huevos
1 cebolla
3 dientes de ajo
pimentón dulce
3 rebanadas de pan
pimentón dulce
cominos
sal
aceite
Poner una sartén con un poco de aceite de oliva.
Sofreir la cebolla y el ajo troceaditos.
Añadir las rebanadas de pan. Cuando todo esté sofrito añadir los cominos y el pimentón. Pasarlo todo por la batidora y si vemos que queda muy espeso, añadir un poco de agua.
Sofreir las tagarninas y añadirles la salsa.
Salar.
Dejar hacer a fuego medio hasta que las tagarninas están tiernas. Servir con un huevo frito por comensal.
A disfrutad!
Muy buena receta.... así las tagarninas dben estar espléndidas..Enhorabuena !!!!!
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