4 huevos
aceite
1 cebolla
150gr. champiñones
vino blanco
sal pimienta
perejil
rebanadas de pan
Picar la cebolla finita y empezar a rehogarla.
Añadir los champiñones laminados y dejar pochar unos minutos.
Salpimentar y agregar un poco de vino blanco.
Terminar de hacer.
Poner el salteado en un molde apto para horno.
Cascar un huevo y salarlo.
Meter al horno 10 minutos a 180º hsta que el huevo esté hecho. Añadir perejil y acompañar con pan tostado.
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