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domingo, 18 de agosto de 2013

CHAMPIÑONES Y BACON EN SALSA DE QUESO Y NATA

Este plato es ideal para comerlo solo o acompañando a una carne o incluso a un pescado.
Lo ideal es comerlo caliente, pero a mí me encanta especialmente tomarlo frío como si fuera una ensaladilla (del tipo rusa o rosa), junto con unos piquitos o unas rebanaditas de pan.
De cualquier forma es un plato fácil y muy rico.
Disfrutad....





250 gr. de champiñones laminados (también podeis usar un par de latas)
150 gr. bacon en tiras
1 brick de nata para cocinar (200 ml.)
1 paquete de queso rallado (podeis usar del tipo que más os guste)
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
sal
pimienta
orégano
perejil picado
aceite de oliva


Picamos la cebolla y empezamos a sofreirla junto a los ajos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Añadimos el bacon troceado y dejamos que se dore un poco.
Añadimos los champiñones, salpimentamos y ponemos un poco de orégano al gusto.
Dejamos que se poche todo bien a fuego medio.
Vertemos la nata y mezclamos bien dejándolo todo un par de minutos más.
Añadimos el queso, mezclamos y apagamos el fuego.
Espolvoreamos con perejil piocado.

8 comentarios:

  1. Me gusta mucho tu blog, ya me hice seguidora tuya, hace tiempo, y esta receta es estupenda como todas no hay ninguna que no me guste.
    Felicidades por este blog tan estupendo.
    Un beso

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  2. Me encantan los champis así..........yo esta receta la suelo utilizar mucho para acompañar cachopos es ideal.
    Feliz semana

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  3. Ñam, ñam, adoro los champiñones , seguro qeu así están buenísimossssssss.
    Besos

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  4. Mira que siempre salgo de aqui babeando!!
    Asi no hay quien se ponga a dieta
    Un besazooo

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  5. Perdona, me ha llegado al correo pero aquí no veo la pregunta. Cachopos son como llamamos aquí en Asturias a una especie de San jacobos. Son dos filetes normalmente de carne (aunque los hay de pescado también) y en el medio les ponemos jamón serrano y queso eso es lo habitual........pero hay un montón de rellenos. Te dejo un enlace con una de las recetas de cachopo de mi blog http://lasrecetasdebe.blogspot.com.es/2012/12/chopo-de-ternera-cecina-setas-y-queso.html. Están muy buenos
    Besinos

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  6. SEGURO QUE ESTABA SUPER BUENOOO,BESOTES GUAPA

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  7. Que ricos, con lo que me gustan los champis !!! Besos

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