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domingo, 23 de marzo de 2014

BOCADOS DE QUESO ORIGINALES

Hace una mañana fantástica, el sol luce y calienta casi como en verano. Seguro que en la playa que tengo a 200 metros debe de haber ya bastante gente empezando a coger color en sus pieles blanquecinas del invierno.
Me siento amorriñada aquí en el balcón y  me apetece algo bien sabroso para matar el gusanillo, pero sin complicarme mucho la vida...
Solucionado.. una receta que vi en otro día en "La Cocina de Vifran" y me llamó la atención. Qué bolitas más ricas, os lo aseguro. Y pensando, pensando, es una receta que me hará quedar muy bien cuando la lleve a la próxima fiesta de los amigos!!
Disfrutad.....






Para unas 20 bolitas:

200 gr. queso cremoso tipo Philadelphia
4 cucharadas de queso rallado
4 lonchas de bacon
50 gr. de kikos (os recomiendo que useis uno de buena calidad)

Empezaremos por conseguir un crujiente de bacon. Yo puse las lonchas en un plato y lo metí al microondas unos 3 minutos, aunque teneis que vigilarlo bien. El punto es que quede bien durito. También podeis churruscarlo al horno o en la sartén. Reservamos mientras se enfría.
En un bol mezclamos los dos quesos y añadimos el bacon machacadito o incluso troceadito con unas tijeras porque al estar crujiente se os irá rompiendo solo.
Mezclamos muy bien estos tres ingredientes y empezamos a hacer bolas con las manos húmedas para que no se nos pegue la masa a las manos.
Trituramos los kikos con ayuda de un robot de cocina, una batidora o metíendolos en una bolsa y golpeándolos con el rodillo de cocina.
Pasamos las bolitas de queso por los kikos triturados y guardamos un rato en la nevera.
Sacamos un ratito antes de consumir para poder saborear mejor estos deliciosos bocaditos con una cervecita bien fresquita.

8 comentarios:

  1. Concepción me encanta!!!Tiene que estar buenísimos corazón, pues a ponerlo en practica.Besos guapa....

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  2. Respuestas
    1. El maiz tostado que venden en bolsitas en los quioscos para los niños....

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  3. Riquísimo y fácil!!! Guardame unas bolitas que voy con mi clarita, jejejjeje Un besazo guapetona

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  4. que aperitivo mas original! yo lo de los kikos lo he probado con pollo y con langostinos ! pruébalo verás que rico,pero estas bolas son deliciosas y me las apunto para cuando tenga invitados,,,besos

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  5. Que idea más buena, me quedo con la receta, me han encantado. Besos

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  6. Tu te quedas con mis bolitas de pringa y yo me quedo con estas de queso que me han encantado. Yo también me quedo por aquí de seguidora. Un bs. Mari

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