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miércoles, 8 de febrero de 2012

CREPES

Las crepes son una solución en la cocina. Se pueden hacer dulces, saladas....
Hay miles de forma de rellenarlas y todas exquisitas!!
Aquí os dejo la receta base...


1 vaso de harina
1 vaso de leche
1 huevo
una pizca de sal
una pizca de azúcar
mantequilla

Tan fácil como batir junto la harina, la leche, huevo, sal y azúcar.
Dejar reposar al menos media hora.


Poner una sartén a calentar con un poco de margarina (aquí os confieso que a mí particularmente me gusta más ponerle una gotita de aceite de oliva)
Ir echando poca cantidad de masa en la sartén moviendola para que quede toda cubierta.
Darle la vuelta con cuidado y terminar.
Poner en una bandeja sobre un plato alto boca abajo conforme las vayais haciendo.
Rellenar al gusto.

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