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miércoles, 22 de febrero de 2012

ROSCA



Para la rosca:
200gr. harina
12gr. levadura fresca
sal
orégano
aceite de oliva
agua

Para el relleno:
queso lonchas
jamón cocido
chorizo
sobrasada........
¡lo que querais!


Hacer un volcán con la masa y poner la levadura, un puñado de sal y orégano, un chorreón de aceite de oliva y medio vaso de agua.
Amasar bien y reservar al menos media hora.
Enharinar la zona de trabajo y hacer la rosca.

Poner papel de horno en una bandeja y pintarlo con aceite.
Colocar la rosca y hacer a 180º hasta que veamos que está doradita.
Sacamos y dejamos templar un poco.
Abrimos por la mitad y rellenamos con lo que hayamos elegido.

Volvemos a tapar y espolvoreamos con un poco de queso rallado.
Gratinar.

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