QUICHE ROYAL

¿Sabíais que además de todos sus propiedades el brócoli está científicamente recomendado para evitar el cáncer?.
Otra buena razón para consumirlo además de por su rico sabor.
Aquí os traigo la receta de Quiche Royal que yo suelo hacer y que resulta muy rica.
De cualquier modo podeis quitar o poner la verdura que más os guste.
Disfrutad...

1 paquete de masa quebrada
150 gr. de jamón york
1 brócoli
100 gr. bacon a cuadraditos
3 huevos
medio brick pequeño de nata para cocinar
queso rallado al gusto
sal
pimienta

Estirar la masa quebrada, poner en el molde elegido previamente enmantequillado.
Pinchar con un tenedor y colocarles unos garbanzos u otro peso para que no suba.
Meter en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
Sacar y reservar.
Lavar el brócoli y cortar los ramilletes. Hervir en agua salada hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Pochar el bacon en unas gotitas de aceite hasta que esté doradito. Retirar del fuego.
Batir los huevos junto a la nata y un poco de queso. Incorporar el bacon y remover. Salpimentar.
Poner los ramilletes de brócoli sobre la masa quebrada. Colocar encima tiras de jamón york (podemos sustituirlo por jamón serrano). Verter encima el revuelto de huevos y terminar con queso rallado.
Meter al horno a 180º hasta que al pinchar con un tenedor o cuchillo nos salga limpio. (Aproximadamente unos 20 minutos).