TORRIJAS

Pan de molde o rebanadas de pan
leche
rama de canela
cáscara de limón
azúcar
huevo
aceite para freir
miel

Calentar medio litro de leche con una rama de canela, cáscara de limón y dos cucharadas de azúcar.
Dejar enfriar.
Mojar ligeramente el pan en la leche y a continuación en huevo batido.
Freir en aceite caliente y poner en papel absorbente.
Espolvorear con azúcar o con miel.