1 kg. de manzanas
1 vaso de azúcar
1 vaso de harina
1 vaso de leche
3 huevos
1/2 paquete de levadura
Mermelada
Se baten todos los ingredientes con la batidora muy bien dejando media manzana para adornar.
Se unta con mantequilla un molde rectangular (si es de silicona no hace falta, estos moldes son fantásticos), y se vierte la mezcla.
Se mete en el horno a 180º, cuando veamos que está casi hecho (pinchamos con un palillo hasta que salga limpio) sacamos y adornamos con rodajas finas de manzana de la que habíamos reservado y pintamos con mermelada. Introducimos 5 minutos más en el horno. Sacamos, dejamos enfriar y emplatamos.
Esta misma receta la podeis hacer para una tarta, solo que las manzanas no las batís sino que la haceis trocitos pequeños, queda muy bien.
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